خیار یکی از آسان ترین سبزیجاتی است که به راحتی می توانید در خانه یا باغ خود پرورش دهید و از آن ها در تهیه یک سالاد خوشمزه و ترشی خانگی استفاده کنید. برای کاشت خیار چند نکته وجود دارد که باید به خاطر داشته باشید. با ما همراه باشید تا نحوه پرورش خیار را گام به گام بیاموزید و از خیارهای خانگی در تمام طول تابستان لذت ببرید.
خرید بذر خیار
خیارها بسیار سریع رشد می کنند و از طریق بذر نیز خیلی راحت پرورش می یابند. پیش از خرید بذر خیار توجه کنید که چه نوع بذر خیاری برای اقلیم شما مناسب است.
برای مناطق جنوبی که زمان کشت از اوایل مهرماه شروع می شود و تا آخر خرداد سال بعد می توان برداشت محصول داشت و يا مناطق شمالی و مرکزی که کار کشت از اوایل دی ماه شروع می شود بذرهای تک گل پيشنهاد می شود که دارای برگ های کوچک و مقاوم به سرما بوده و جهت دوره های طولانی مناسب می باشد.
ولی در اقليم هایی که دو فصل کشت دارند بهتر است از واريته های پرگل که محصول زيادی در زمان کوتاه دارنداستفاده گردد. اگر شما هم به دنبال بذر با کیفیت هستید می توانید از فروشگاه آنلاین نازبو تهیه کنید.
زمان مناسب کاشت بذر خیار
از آنجا که خیارها خیلی سریع رشد می کنند، بعد از اینکه احتمال سرمازدگی در بهار از بین رفت می توانید بذرها را مستقیماً در باغ خود بکارید. کاشت بذرها به طور مستقیم در باغ بسیار آسان می باشد زیرا دیگر لازم نیست نگران مراقبت از نهال ها در داخل خانه یا انتقال آنها به باغچه خود باشید.
اما توجه داشته باشید که دمای خاک باید حداقل ۲۱ درجه باشد اگر خاک به اندازه کافی گرم نباشد، می توانید با پوشاندن خاک با کیسه های پلاستیکی سیاه یا کاه دو هفته قبل از اینکه بذرها را بکارید، روند کار را سرعت بخشید.
همچنین می توانید 4 الی 6 هفته قبل از تاریخ آخرین یخبندان بذر خیار را در داخل خانه بکارید. اگر تصمیم دارید بذر خیار را در داخل خانه بکارید حتما از مخلوط خاک با کیفیت بالا استفاده کنید و از چراغ رشد استفاده کنید تا نهال به صورت علفی رشد نکند.
نحوه کاشت خیار
هنگام برنامه ریزی برای کاشت خیارهای خود، منطقه ای را انتخاب کنید که در روز 6 الی 8 ساعت نور مستقیم خورشید دریافت کند. همچنین خیار خاک غنی و حاصلخیز را دوست دارد تا بهتر رشد کند بنابراین می توانید قبل از کاشت بذر خیار خاک خود را با کمپوست یا کود دامی پوسیده ترکیب کنید. همچنین می توانید کود دانه ای آلی را به باغ خود اضافه کنید تا سبزیجات تان تقویت شود.
اگر تصمیم دارید بذرها را به طور مستقیم در باغچه بکارید آن ها را به فاصله 50 سانتی متر از یکدیگر به عمق 1 الی 2 سانتی متر بکارید. اگر می خواهید که بذرها در ظرف بکارید باید چند سوراخ کوچک را در قسمت زیر ظرف حفاری کنید و مقداری ماسه سنگ یا سنگهای کوچک را در ته ظروف قرار دهید تا از زهکشی مناسب برخوردار باشد و آب در آن نماند.
نیاز آبی خیار بالا است به ویژه زمانی که گیاه به مرحله گلدهی و تولید میوه می رسد آبیاری منظم ضروری است. بهتر است هنگام خنک شدن هوا در هنگام غروب آفتاب آبیاری را انجام دهید. همچنین برای حفظ رطوبت می توانید از مالچ بر روی خاک استفاده کنید که به عنوان نوعی عایق عمل می کند و همچنین از رشد علف های هرز و چمن جلوگیری می کند.
برداشت خیار
معمولاً حدود دوازده هفته بعد از کاشت بذر زمان برداشت فرا می رسد. بهترین زمان برای برداشت صبح قبل از این که هوا خیلی گرم شود، می باشد. خیارهایی که قابل خوردن هستند را قبل از این که خیلی بزرگ شوند با یک چاقوی تیز یا قیچی از گیاه جدا کنید. اگر زمان برداشت خیلی طولانی شود میوه تلخ می شود.
