بادمجان می تواند یک افزودنی زیبا برای باغ شما باشد. بادمجان ها سبزیجاتی با آب و هوای گرم هستند که از اواسط تا اواخر تابستان برداشت می شوند. بنابراین پرورش بادمجان در جایی که تابستان طولانی و گرم است بسیار آسان است. با ما همراه باشید تا با دستورالعمل های گام به گام برای خرید ، کاشت و برداشت بذر بادمجان آشنا شوید.
خرید بذر بادمجان
یکی از مزیت های پرورش بادمجان از طریق بذر این است که شما می توانید انواع مختلفی از بادمجان ها در رنگ های متنوعی را در باغ خود داشته باشید. اگر شما هم به دنبال بذر خوب و با کیفیت هستید فروشگاه اینترنتی نازبو یک تنوع بسیار عالی برای خرید بذر بادمجان را ارائه می دهد که از لحاظ طعم، استفاده و ظاهر تفاوت های زیادی دارند.
زمان کاشت بادمجان
بادمجان یک گیاه گرمسیری است بنابراین به خاک و هوای گرم احتیاج دارد. دمای مطلوب خاک برای جوانه زنی بذرها 30 درجه سانتیگراد است. اگر درجه حرارت خاک به اندازه کافی گرم باشد بذرهای بادمجان را می توانید به طور مستقیم در باغچه بکارید در غیر این صورت 6 تا 8 هفته قبل از آخرین تاریخ یخبندان در منطقه تان شروع به کاشت بذر بادمجان در داخل خانه کنید. تا زمانی که دانه ها جوانه نزده اند دانه ها را در ظروف در یک مکان تاریک و گرم نگه دارید (جوانه زنی به طور معمول 7-10 روز طول می کشد).
نحوه کاشت بادمجان
اگر تصمیم دارید که بذر بادمجان را مستقیم در باغچه بکارید باید یک فضای پر نور با حداقل شش ساعت نور مستقیم خورشید در روز را انتخاب کنید. بادمجان در حال رشد به آفتاب کامل و خاک حاصلخیز با زهکشی بالا نیاز دارد به همین منظور می توانید به خاک خود ورمی کمپوست و پرلیت اضافه کنید. همچنین مطمئن شوید که خاک به اندازه کافی گرم است وگرنه کاشتتان با شکست مواجه می شود.
اما اگر می خواهید آن ها را در خانه بکارید بذرهای بادمجان را در سینی های نشاء و یا گلدان های کوچک به عمق 8 میلیمتر بکارید. آن ها را خوب آبیاری کنید و با یک کیسه پلاستیکی بپوشانید و در یک مکان گرم قرار دهید. در این مدت خاک را چک کنید و در صورت خشک شدن به آرامی با اسپری خاک را مرطوب کنید. معمولا در دمای 30 درجه سانتیگراد بعد از 10 تا 15 روز بذرها جوانه می زنند.
مراقبت از نهال های جوان
هنگامی که دانه ها جوانه زدند، بلافاصله آن ها را به یک پنجره جنوبی روشن یا زیر نور مصنوعی منتقل کنید. هنگامی که نهال ها 7 - 10 سانتی متر رشد کردند می توانید آن ها را به یک ظرف بزرگتر منتقل کنید. خاک را همیشه مرطوب نگه دارید اما از غرقابی کردن خاک پرهیز کنید. با گرم شدن هوا برای انتقال نهال ها به خارج از منزل آرام آرام و با افزایش فواصل زمانی روزانه این کار را انجام دهید. ابتدا با یک ساعت شروع کنید و فواصل زمانی را به آرامی افزایش دهید تا گیاهان آمادگی لازم برای ماندن بطور دائم در فضای بیرون را به دست آورند.
بادمجان ها گیاهان حساسی هستند که می توانند در اثر انواع بیماری های گیاهی آلوده شوند. برای کاهش خطر ابتلا به عفونت هرگز بادمجان ها را در همان محلی که فصل قبل فلفل، گوجه فرنگی و سیب زمینی پرورش داده بودید، نکارید.
برداشت بادمجان
بهترین زمان برای برداشت بادمجان زمانی است که پوست براق و بدون چروکیدگی تشکیل شده باشد و اگر انگشت خود را به آرامی در میوه فشار دهید سفت و محکم باشد. شاید شما هم دوست داشته باشید که بادمجان های بزرگتری داشته باشید اما برداشت میوه در مرحله کوچکتر نه تنها میوه های جوان تر برای غذا دارید بلکه گیاهان را تحریک می کند که میوه بیشتری تولید کنند.
برای جدا کردن میوه از روی گیاه از یک چاقوی تیز ضدعفونی شده استفاده کنید. سعی نکنید آن را با دست از گیاه جدا کنید. این کار هم به گیاه و هم به میوه آسیب می زند. حتماً میوه را با یک تکه ساقه جدا کنید.
اگر بلافاصله قصد استفاده از بادمجان را ندارید می توانید بادمجان تازه برداشت شده را حداکثر تا 2 هفته در مکانی خنک ذخیره کنید.
