بذر بامیه قرمز کبود

معرفی بامیه قرمز کبود | Red Okra 

احتمالاً یا عاشق بامیه هستید و یا از آن نفرت دارید، اما در هر دو صورت بامیه‌ کبود قرمز یک نمونه‌ دوست‌داشتنی و شکیل است که می‌توانید در باغ بکارید. بامیه قرمز یا به زبان لاتین Red Okra  رنگی جدید از این محصول می‌باشد، رنگ این بامیه قرمز تیره یا کبود بوده، طعم خوبی دارد و اندازه  آن بلند می‌باشد. گیاه تا ارتفاع 120 سانتیمتری رشد می‌کند. این خوشه‌ها تا طول 15 سانتیمتر رشد می‌کنند. این واریته در اکثر نواحی آمریکا رشد می‌کند اما نمی‌تواند سرما را تحمل نماید.

جهت خرید بذر بامیه به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

احتمالاً بامیه را سبز تصور می‌کنید؟ چه نوع بامیه‌ای قرمز است؟ همان‌طور که نام گیاه نشان می‌دهد، این گیاه میوه‌های اژدر شکل و با اندازه‌ی 5 الی 13 سانتیمتر را می‌دهد که قرمزرنگ هستند، اما آیا بامیه‌ی قرمز خوردنی است؟ ادامه‌ مقاله را بخوانید تا همه چیز را در مورد پرورش بامیه‌ی قرمز متوجه شوید. چه نوع بامیه‌ای قرمزرنگ است؟ بامیه که بومی کشور اتیوپی است، تنها عضوی از خانواده‌ی پنیرک (شامل کتان و ختمی) محسوب می‌شود که میوه‌ی آن خوردنی می‌باشد. در دیدگاه کلی، خوشه‌های بامیه سبز هستند و عمدتاً در رژیم‌ غذایی افراد جنوبی مورد استفاده قرار می‌گیرند. اما بامیه‌ کمبود قرمز یک عضو نسبتاً جدید است که توسط لئون رابینز از دانشگاه کلمسون تولیدمثل و در سال 1983 معرفی گردید. البته واریته‌های دیگری از بامیه هم به رنگ قرمز هستند که در میانشان می‌توان به «مخمل قرمز» و بامیه‌ی کوتوله‌ی قرمز به نام «لوسی کوچک» اشاره نمود. بنابراین با بازگشت به سوال «آیا بامیه‌ی قرمز خوردنی است؟»، باید بگویم که بله، درواقع به غیر از رنگ، خیلی تفاوتی میان بامیه‌ی سبز و قرمز نیست. سرانجام زمانی که بامیه‌ی قرمز می‌پزد، رنگدانه‌های قرمز خود را از دست داده و دوباره به همان رنگ سبز تبدیل می‌شود.

گل های بامیه بسیار زیباست و همچنین خوراکی بوده و برخی به خاطر گل‌های زیبایش، بامیه را به صورت تزیینی در گلدان می‌کارند. بامیه همانند صیفی جات دیگر محصول فصل گرم است و بعد از رفع سرمای بهاره اقدام به کاشت آن می کنند.

برای خرید بذر صیفی جات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.

در اروپای شرقی در اطراف دریای مدیترانه بیش از سایر نقاط از این سبزی مصرف می‌شود. در ترکیه بامیه را خشک و برای مصرف زمستان ذخیره می‌کنند. در ایران برای تهیه خورش بامیه از آن استفاده می‌شود که غذای معروف جنوب ایران است.

نحوه کاشت بامیه قرمز کبود

• گیاه بامیه در آب و هوای گرم بسیار سریع رشد می‌کند.
• بامیه نسبت به سایر سبزیجات گرما را بیشتر دوست دارد.
• قبل از کاشت بذرها را ۲۴ ساعت در آب خیس کرده تا عمل جوانه زنی تسهیل شود.
• دانه‌های بامیه را در عمق 1.5 سانتیمتری یا کمتر، در خاک بکارید.
• بین دانه‌ها 15 تا 20 سانتیمتر فاصله و بین ردیف‌ها نیز 60 سانتیمتر فاصله بگذارید.
• حدود یک هفته پس از جوانه‌زنی دانه‌ها، برخی جوانه‌ها را بیرون بکشید تا فاصله نهایی میان جوانه‌های‌تان 30 تا 45 سانتیمتر باشد.
• دانه‌ها را درست پس از اینکه خطر سرما و یخبندان سپری و هوا گرم شد، در خاک بکارید.
• عجله نکنید و درست پس از آخرین یخبندان آن‌ها را در خاک نکارید؛ به یاد داشته باشید که بذرهای این گیاه، برای جوانه زدن خاک گرم و هوای گرم را ترجیح می‌دهند.
• بذر بامیه به راحتی جوانه نمی زنند. لذا تعداد بذر بیشتری در فاصله کمتری کاشته می‌شود. سپس بوته‌های اضافی تنک می‌گردند.
• زمان رسیدن بامیه 50 تا 60 روز است.
• سله کشی آبیار ی و مبارزه با علف‌های هرز از کارهای اصلی و اساسی مزرعه بامیه است.
• هوای گرم و خشک و طولانی مناسب رشد این گیاه می‌باشد.
• در بامیه میوه مرتب برداشت می‌شود. توصیه می‌شود.
• برداشت میوه هر روز انجام شود. هنگام برداشت طول میوه بین ۵ تا ۷ سانتیمتر متغییر است.
• از ظهور گل تا برداشت میوه بین ۴ تا ۶ روز طول می‌کشد.
• قارچ فوزاریوم ممکن است به آن حمله کند.
• برخی از حشرات مانند شته می‌توانند بوته‌ها را مورد حمله قرار دهند، شته‌ها می‌توانند ناقل ویروس‌ها هم باشند.