بذر زنیان

معرفی گیاه زنیان | Carum copticum :

زنیان یکی از گیاهان دارویی معطر است که از دیرباز  تا کنون به دلیل خواص دارویی شگفت انگیزش جایگاه ویژه ای در طب سنتی دارد. زنیان گیاهی یک ساله و علفی است که شاخ و برگ فراوانی دارد و تا ارتفاع 50 تا 100 سانتی متر رشد می کند. زنیان دارای برگ هایی با بریدگی های نازک و ظریف و گلهایی به رنگ سفید و مجتمع به صورت چتر مرکب است. گلهای این گیاه کوچک می باشد و دارای گلبرگ های سفید و کوچکی با پرچم های صورتی رنگ می باشد که منظره زیبایی را پدید می آورد. زنیان دارای میوه کوچک و بیضی مانند است که طعم تندی دارد و به رنگ قهوه ای مایل به زرد می باشد. جهت خرید بذر گیاهان دارویی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. از خواص زنیان می‌ توان به مواردی مانند تنظیم سطح کلسترول، کنترل فشار خون، درمان التهاب، درمان سرفه و سرماخوردگی، کمک به درمان آسم، درمان وبا و... اشاره کرد.

نحوه کاشت بذر زنیان :

بذر زنیان به دو صورت بهاره و پاییزه کشت می شود. ابتدا زمین مورد کاشت را آماده کنید و کود دامی و مواد آلی به آن اضافه کنید. بذرها را در عمق 5 میلیمتر بکارید و سپس روی آن را غلتک نرمی بزنید و آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی باید سطح خاک مرطوب نگه داشته شود. بهتر است این گیاه به صورت ردیفی کشت شود تا کار برداشت آن راحت تر انجام شود. لازم به ذکر است که گیاه زنیان در کشت پاییزه عملکرد بهتری دارد. بعد از گذشت یک تا سه هفته بذر زنیان جوانه می زند و رشد خود را آغاز می کند. دمای مناسب برای جوانه‌ زنی بذر زنیان باید بین ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌ گراد باشد. این گیاه در مناطق گرمسیر و معتدل از رشد خوبی برخوردار است این گیاه برای رشد بهتر به خاک هایی با بافت متوسط و حاصل خیز نیاز دارد. خاک باید از زه کشی خوبی برخوردار باشد. زنیان از جمله گیاهان آفتاب دوست می باشد که برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد. زنیان در مراحل اولیه کاشت بذر تا جوانه‌ زنی باید خاکی مرطوب و نه خیس داشته باشد. بعد از جوانه‌ زنی فقط زمانی‌ که سطح خاک خشک شد اقدام به آبیاری نمایید.

خواص زنیان :

در طب سنتی از گیاه زنیان برای درمان سنگ کلیه و کم کردن درد‌ های ناشی از اختلالات کلیوی استفاده می‌ کنند. زنیان خواص ضد التهابی و ضد باکتری دارد و قادر است از آکنه و جوش صورت پیشگیری و حتی آن را درمان کند. دانه های زنیان دارای مقادیر زیادی فیبر بوده و می تواند سبب افزایش سوخت و ساز بدن شوند. با کاهش اشتها و جلوگیری از پر خوری به کاهش وزن و لاغری کمک زیادی کنند. مقادیر زیادی از فیبر در دانه های زنیان موجود است که باعث بهبود هضم غذا شده و به پیشگیری و درمان یبوست کمک می کند. زنیان بهترین داروی گیاهی برای درمان سوء هاضمه و همچنین برای درمان اسیدیته و مشکل رفلاکس اسیدی معده می باشد. زنیان بهترین روش طبیعی برای درمان علائم سرماخوردگی مانند انسداد بینی است. زنیان حاوی خاصیت ضد اسپاسم و ضد درد طبیعی می باشد که قادر است درد دوران قاعدگی را کم کند. زنیان خاصیت ضد التهابی بسیار زیادی دارد و قادر است بیماری اگزما، جوش و خارش ناشی از آن را بهبود ببخشد. از مهم‌ ترین خواص عرق زنیان، رفع حالت تهوع است، اگر حساسیتی به این نوشیدنی گیاهی ندارید می‌ توانید با مصرف آن از استفراغ یا حالت تهوع پیشگیری کنید. احتیاط : خوردن زیاد دانه های زنیان می تواند اسیدیته معده افزایش دهد. این عمل به نوبه خود می تواند منجر به ایجاد تهوع و استفراغ ، اسهال ، سوء هاضمه ، نفخ معده و زخم معده شود. یکی از اثرات احتمالی مصرف این دانه و گیاه ، کاهش لخته شدن خون است. بنابراین ، اگر از اختلال خونریزی رنج می برید ، بهتر است قبل از استفاده از این دانه ها با پزشک خود مشورت کنید. هنگامی که مقدار زیادی دانه های زنیان را مصرف می کنید یا می جوید ، مواد فعال قوی موجود در این دانه ها ، می توانند باعث التهاب در دهان یا زخم های دهانی شوند. اگر از سیروز کبدی ، هپاتیت یا سایر بیماری های کبدی رنج می برید ، قبل از اینکه این دانه ها را به عنوان بخشی از رژیم غذایی خود در نظر بگیرید ، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید. کودکان و زنان در دوران بارداری از مصرف زنیان اجتناب کنند.