بذر فلفل دلمه ای نارنجی

بذر فلفل دلمه ای نارنجی | Orange Bell Pepper 

فلفل دلمه ای نارنجی واریته ای بسیار خاص و کمیاب در بین فلفل دلمه ای‌ها است که طعمی بسیار لذیذ دارد و به خاطر طعم خاصی که دارد در غذاها استفاده و یا به صورت خام در کنار غذا و یا در سالاد سرو می‌شود.

فلفل دلمه ای نارنجی گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته ای کوتاه رشد می‌کند و به خاطر اینکه سرشار از بتاکاروتن است به رنگ نارنجی در آمده است. با خرید بذر صیفی جات و خرید بذر فلفل، جهت کاشت در باغچه یا گلدان در منزل، می‌توانید تجربه شیرین کاشت محصولات خانگی و ارگانیک را داشته باشید.

برگهای این گیاه نوک‌ تیز و به رنگ سبز هست که دارای شیارهای ظریفی است. میوه آن به صورت بیضی و تو خالی است که داخل آن تعداد زیادی دانه قرار دارد. پوست صاف با شیارهای عمودی شکل دارد و به دلیل رنگ خاصی که دارد برای تزئین غذا بسیار مناسب است. بذر فلفل دلمه ای نارنجی را در هر فصلی با به وجود آوردن شرایط دمایی و محیطی مناسب می‌توان کاشت و در تمامی سال از محصول آن بهره برد. فلفل دلمه ای نارنجی رشد سریعی دارد و پس از گذشت 70 تا 80 روز بالغ و قابل برداشت می‌شود. از باردهی مطلوبی برخوردار است و تا شروع فصل سرما محصول می‌‌دهد. این صیفی خوشمزه به علت دارا بودن آب میان‌ بافتی فراوان یکی از کم‌ کالری ‌ترین مواد غذایی می‌باشد که منبع عالی از مواد مغذی مانند ویتامین C، A و B۶ است. خواص این نوع فلفل مشابه با برخی خواص هویج بوده، باعث تقویت فرآیند بینایی بالاخص در نور کم می‌شود. در حقیقت فلفل دلمه ‌ای نارنجی را می‌توان نوعی عینک آفتابی طبیعی برای چشم‌ها دانست.

روش کاشت بذر فلفل دلمه ای نارنجی

در صورت فراهم بودن شرایط همانند گلخانه و حتی در منزل این گیاهان در تمام فصول سال قابل کاشتند در غیر این صورت در مناطق با زمستان سرد بهترین زمان کاشت بهار است. بذر فلفل دلمه ای نارنجی را به مدت چند ساعت در آب ولرم بریزید تا خیس بخورند. خیساندن دانه باعث می‌شود پوسته سخت شکسته شود و سرعت جوانه زنی بالاتر رود. سپس ظرف کشت خود را با خاک مناسب پر کنید. انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می‌باشد. خاک های آماده انتخاب مناسب تری هستند. حفره ای کوچک به عمق ۰٫۵ تا ۱ سانتیمتر ایجاد کنید و بذر فلفل دلمه ای نارنجی را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید. با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذر ها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود.
ظرف کشت را به محیطی گرم ببرید. یکی از بهترین نقاط خانه برای قرار دادن ظرف کشت، آشپزخانه و پشت پنجره‌ است. روی ظرف کشت را می‌توانید با پلاستیک شفاف بپوشانید. برای تهویه بهتر هوا روی آن چند سوراخ کوچک ایجاد کنید. پلاستیک باعث ایجاد شرایط گلخانه ‌ای و گرم و مرطوب نگه داشتن محیط می‌شود. بذر‌ها را به صورت روزانه با کمک اسپری آبیاری کنید. چنانچه در طول روز سطح خاک خشک شده بود، آن را دوباره آبیاری کنید. لازم است سطح خاک همواره مرطوب باشد. اما خاک را غرقاب نکنید. بعد از جوانه ‌زنی بذرها، پوشش پلاستیکی را بردارید و برای نشاهای کوچک، نور کافی و مناسب فراهم کنید. اگر پنجره جنوبی دارید، ظرف کشت را در مقابل پنجره قرار دهید. اگر پنجره جنوبی ندارید، با کمک لامپ ‌های فلورسنت نور مصنوعی ایجاد کنید. زمانی که گیاه رشد کرد و به ارتفاع 10 سانتیمتری رسید آن را به گلدان بزرگتر یا زمین اصلی منتقل کنید. برای انتقال فلفل دلمه ای نارنجی به زمین اصلی تا زمان مناسب در طول فصل منتظر بمانید. انتقال گیاهان فلفل دلمه ای نارنجی باید بلافاصله پس از آخرین تاریخ یخبندان باشد در واقع زمانی که آب و هوا شروع به گرم شدن می‌کند. حین انتقال نشاها مراقب باشید که ریشه‌‌های گیاه آسیب نبینند.

آبیاری باید هر چند روز یک بار هنگامی که سطح خاک خشک شد انجام شود، آبیاری بیش از حد باعث ریختن گل‌ها و آسیب دیدن گیاه می‌شود. گل‌های فلفل دلمه ای نارنجی به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می‌شوند و به محصول تبدیل می‌شوند، ولی اگر گلدان‌ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگهداری نموده اید، باید برای گرده افشانی دست به کار شوید. برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن می‌توانید کمک بگیرید. گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل مالش دهید و آن را به کلاله یا قسمت مرکزی گل منتقل کنید. بعد از گرده افشانی گل ها به مرور تبدیل به فلفل می‌شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید. هنگامی که فلفل‌ها رشد می‌کنند، میوه گیاه را سنگین کرده و فشار روی ساقه ایجاد می‌شود. این مشکل را با بستن ساقه‌های فلفل دلمه‌ای نارنجی به قیم باغبانی درست کنید. برداشت فلفل دلمه‌ای نارنجی را زمانی انجام دهید که ۸۵ درصد رنگ میوه کامل شده باشد. شما می‌توانید در هر هفته یک تا سه بار محصول خود را برداشت کنید. از یک قیچی یا چاقوی تمیز برای بریدن فلفل‌‌ها استفاده کنید. همچنین فلفل‌‌ها را با ساقه ۲ تا ۵ سانتیمتری جدا کنید.

شرایط نگهداری فلفل دلمه ای نارنجی

دمای مورد نیاز فلفل دلمه ای نارنجی: این گیاه به سرما و به ویژه یخبندان حساس است و حداقل دمایی را که می تواند تحمل کند، دمای ۱۵ درجه سانتیگراد است. در کل یک سبزی خاص مناطق گرم است. همچنین حرارت زیاد باعث ریزش گل و میوه می گردد. در طول دوره رشد، دما نباید از ۳۵ درجه سانتیگراد بیشتر شود.

نور مناسب فلفل دلمه ای نارنجی: نور یکی از عوامل بسیار مهم در رشد فلفل هست، نیاز نوری فلفل دلمه ای بالاست و در زمان گلدهی وجود نور زیاد و البته آبیاری منظم برای جلوگیری از خشک شدن آن، باعث تسریع در گل دهی می‌گردد و نور کم باعث رنگ پریدگی برگ‌ها و ریزش گل‌ها می‌شود. فلفل دلمه ای نارنجی به راحتی نور مستقیم خورشید را تحمل می‌کند، پس در حیاط محلی با نور زیاد و مستقیم و همچنین داخل خانه پشت پنجره را برای آن انتخاب کنید.

خاک مناسب فلفل دلمه ای نارنجی: کشت فلفل دلمه‌ای در انواع خاک سبک تا سنگین امکان پذیر است، ولی بهترین بستر برای آن، خاک لومی شنی یا رسی سبک است. زمانی که در باغچه میکارید فقط کافی است مقداری کود حیوانی پوسیده شده به خاک اضافه کنید تا گیاه شما رشد بهتری داشته باشه، ولی در گلدان حتماً خاکی با زهکشی بالا انتخاب کنید تا زیر گلدان آب جمع نشود.

آبیاری فلفل دلمه ای نارنجی: هرچند این گیاهان خشکی را بهتر از سایر صیفی جات تحمل می‌کنند، اما به آبیاری کافی و منظم نیاز دارد و در این زمینه باید بسیار دقت شود، زیرا آبیاری کم باعث ریزش گل‌ها، تولید میوه‌های کوچک و پلاسیده شده و آبیاری بیش از حد باعث خفگی ریشه، زرد شدن و ریزش برگه و در نهایت از بین رفتن بوته می‌شود.

کوددهی فلفل دلمه ای نارنجی: می‌توانید از کودهای کریستالون استفاده کنید، ولی بهتر است از ورمی کمپوست و یا کود حیوانی پوسیده برای پرورش فلفل دلمه ای استفاده کنید تا محصولی ارگانیک داشته باشید.

خواص فلفل دلمه ای نارنجی

فلفل دلمه ای نارنجی حاوی مقادیر بالایی آنتی اکسیدان و ویتامین C است، که با افزایش تولید کلاژن باعث کاهش چین و چروک پوست و جوان سازی پوست صورت می‌شود. فلفل دلمه ای نارنجی حاوی کارتنوئید و بتاکاروتن می‌باشد که پیش ساز ویتامین آ بوده و برای سلامت چشم‌ها مفید است. فلفل دلمه ای نارنجی برای پاکسازی پوست صورت و از بین بردن سلول‌های مرده پوست مفید می‌باشد. سطح بالای ویتامین C موجود در فلفل دلمه ‌ای نارنجی علاوه بر کاهش خطر بیماری قلبی، خطر ابتلا به سرطان را نیز کاهش می‌دهد. فلفل دلمه ‌ای نارنجی به چند روش درد مزمن را تسکین می‌دهد. ویتامین C و ویتامین K که هر دو در فلفل دلمه‌ ای نارنجی یافت می‌‌شوند، دارای خواص ضد التهابی هستند که تورم را کاهش می‌دهد و از پوکی استخوان محافظت می‌‌کند. هنگامی که میوه یا سبزیجات سرشار از ویتامین C مصرف می‌ کنید، جذب آهن در رژیم غذایی به میزان قابل توجهی افزایش می‌‌یابد. به همین دلیل، خوردن فلفل دلمه ‌ای خام به افزایش ذخایر آهن بدن کمک می‌کند.