بذر فیسالیس سبز - توماتیلو

معرفی فیسالیس سبز - توماتیلو | Green Physalis - Tomatillo :

فیسالیس سبز یا توماتیلو یکی دیگر از گونه های فیسالیس است که از سبزیجات پرمصرف و محبوب در مکزیک است و در آشپزی و تهیه سس، مربا و دسر کاربرد زیادی دارد. بذر فیسالیس سبز شبیه سایر فیسالیس هاست.فرم این میوه همانند گوجه فرنگی گرد و به رنگ سبز روشن یا کمی تیره است و اندازه آن نسبت به فیسالیس زرد درشت تر است. میوه فیسالیس سبز درون پوششی همانند پرده قرار دارد که باعث دور بودن میوه از انواع آفات و آفتاب سوختگی می باشد. جهت خرید بذر میوه های کمیاب به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. پوسته کاغذی روی این میوه در ابتدای تشکیل سبز بوده و به مرور به رنگ زرد تبدیل می شود و هنگام رسیدن میوه این پوسته شکافته می شود و میوه بر روی زمین می افتد. فیسالیس سبز در گلخانه و در مناطق گرمسیری به صورت چند ساله کشت می شود، در مناطق نیمه گرمسیری و معتدل به صورت یک ساله می توان کاشت. توماتیلو در گلدان در داخل بالکن یا پشت پنجره نورگیر نیز قابل کاشت بوده و می توان محصول برداشت کرد. فیسالیس سبز سرشار از آنانولید ها، فلاونوئید ها، ویتامین A، نیاسین، ویتامین C، ویتامین K، پتاسیم، منگنز و منیزیم است که برای لاغری و کاهش وزن، بهبود هضم غذا و سلامت دستگاه گوارش و کاهش فشار خون بالا و بهبود سلامت قلب مفید می باشند.

نحوه کاشت بذر فیسالیس سبز

فیسالیس سبز گیاهی گرمسیری است و سرمای زمستان آن را از بین می برد بنابراین دمای کاشت نباید از 18 درجه پایین تر بیاید. قبل از کاشت بذر فیسالیس سبز را به مدت ۲۴ ساعت درون آب ولرم خیس کنید سپس آنها را در سطح مورد نظر بکارید و آبیاری کنید، طوری که سطح خاک مرطوب شود. برای کاشت غیر مستقیم، سینی نشاء یا لیوان یکبار مصرف را با خاک تمیز و آماده همانند کوکوپیت + پرلیت یا پیت ماس پر کرده و بذرها را در عمق 4 میلیمتری بکارید و آبیاری کنید. تا قبل از جوانه زنی بذر فیسالیس سبز اجازه ندهید تا سطح خاک خشک شود. هنگامی که نشاء ها حدوداً به ۱۰ سانتی متر رسید به گلدان اصلی یا زمین مورد نظر انتقال دهید. اگر اقدام به کاشت توماتیلو داخل منزل نموده اید و قصد انتقال آن را به محیط بیرون دارید چند هفته قبل از جا به جایی روزانه چند ساعت گیاه را به بیرون منتقل کنید و سپس به داخل بیاورید تا گیاه به هوای بیرون عادت کند و مقاومت آن نیز بالا برود. برای کاشت نشاء فیسالیس سبز در فضای باز بهتر است آنها را با فاصله ۵۰ تا ۱۰۰ سانتی متری از یکدیگر بکارید. گیاه را در محلی قرار دهید که از بادهای سنگین در امان بماند و همچنین این گیاه به سرما حساس است، بنابراین در دمای پایین حتما گیاه را با کیسه شفاف و پلاستیکی بپوشانید. توماتیلو گیاهی خود گرده افشان بوده و گلها به راحتی تبدیل به میوه می شوند برای داشتن میوه بیشتر و تبدیل حداکثری گلها به میوه بهتر است حداقل ۲ یا ۳ گیاه را کنار هم داشته باشید. میوه فیسالیس سبز ۸۰ تا ۱۲۰ روز بعد از کاشت بذر قابل برداشت می باشد و اگر در فضای باز کاشته باشید تا شروع یخبندان باردهی ادامه پیدا می کند. نیاز های کودی فیسالیس سبز بسیار محدود است و حتی بدون هیچ گونه مکمل کودی محصول خوبی می دهد. اگر خاک خیلی غنی باشد باعث تشویق تولید برگ و کاهش باردهی می شود. حتی دادن کود متوسط، باعث رشد رویشی بیش از حد و کاهش گل دهی می شود.

خواص میوه فیسالیس سبز :

فیسالیس سبز از جمله میوه‌ های دارای آنتی‌ اکسیدان بالاست که می‌ تواند با از بین بردن سلول‌ های سرطانی و همچنین کاهش التهاب‌ ها به ایجاد سلامت در افراد کمک کند. این میوه خطر ابتلا به بیماری‌ هایی چون درد مزمن، آرتروز، نقرس و بواسیر را کاهش می‌ دهد. فیسالیس سبز یک میوه کم کالری است و به دلیل مقادیر بالای مواد مغذی که دارد به لاغری و کاهش وزن افراد کمک می کند. اسیدهای چرب موجود در این میوه موجب می‌ شوند که کلسترول خون افراد کاهش پیدا کند و خطر بیماری‌ های قلبی و عروقی را کاهش دهد. فیسالیس سبز حاوی انواع آنتی اکسیدان‌ ها و ویتامین‌ ها به خصوص ویتامین C بوده است که در افزایش سیستم ایمنی بدن انسان و کاهش بیماری‌ های عفونی بسیار مؤثر است. احتیاط :  میوه فیسالیس خواص بسیاری دارد اما مصرف بی رویه آن می‌ تواند برای انسان عوارض زیادی را ایجاد کند. مصرف نارس این میوه می‌ تواند فرد را دچار مسمومیت کند. مصرف میوه فیسالیس برای افراد مبتلا به آلرژی، نارسایی طحال و زنان باردار توصیه نمی‌ شود.