بذر هانی بری

معرفی هانی بری | honeyberry

هانی بری، از میوه های کمیاب است که ظاهری شبیه زنگوله به رنگ آبی دارد، که علاوه بر اینکه جنبه زینتی دارد، مصرف خوراکی دارد و برای تهیه سس، بستنی، آبمیوه و مربا و … استفاده می‌شود.
بذر هانی بری، یکی از بذر بری های خاص است و گیاه آن گیاهی چند ساله است که به صورت درختچه‌ ای کوتاه رشد می‌‌کند. برگ‌‌های این گیاه دندانه‌ های ریزی دارند و به رنگ سبز می‌‌باشد. گل‌‌های این گیاه نیز به رنگ سفید مایل به زرد می‌‌باشد. میوه‌ه­ای به اندازه 2.5 سانتیمتر، کشیده و آبی با طعم و عطر خوب تولید می‌کند. طعم میوه هانی ­بری بین طعم تمشک و طعم بلوبری است. هانی بری دمای مناطق سردسیری را می‌‌پسندد. دمای بین 10 تا 15 درجه سانتیگراد مناسب است. میوه هانی بری در اوایل فصل پاییز می‌‌رسد. حدود 5 تا 6 سال زمان می‌برد تا به حداکثر باردهی مطلوب برسد. ارتفاع این گیاه متغیر و بین یک تا 2 متر و گاهی بیشتر نیز است. به راحتی می‌‌توانید با صرف انرژی و هزینه محدود پشت پنجره اتاق یا دفتر کارتان به پرورش آن بپردازید.

نحوه کاشت بذر هانی بری

برای کشت بذر هانی بری در سطح وسیع بهتر است که ابتدا بذر را در سینی نشاء یا لیوان های یکبار مصرف بکارید و پس از رشد آن، نشاء حاصله را به محل مورد نظر منتقل نمایید. ظرف مورد نظر را با خاک سبک و غنی از مواد غذایی پر کنید. خاک‌ های سنگین رسی به علت اینکه به مدت طولانی آب را در خود نگه می­‌دارند، برای کاشت مناسب نیستند. بذرها را در عمق نیم الی یک سانتیمتری خاک بکارید و سپس آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی نیز سطح خاک را مرطوب نگه‌ دارید. پس از گذشت مدت زمانی بذر شروع به جوانه زنی می‌‌کند و سر از خاک بیرون می‌‌آورد. زمانی که گیاه به حد معینی از رشد رسید، نهال به دست آمده را به زمین اصلی منتقل کنید. خاک بستر را شخم زده سپس سطح خاک را صاف کرده و نشاء ها را با فاصله 90 الی 120 سانتیمتری در زمین اصلی بکارید. اگر اقدام به کاشت هانی بری داخل منزل نموده اید و قصد انتقال آن را به محیط بیرون دارید چند هفته قبل جا به جایی روزانه چند ساعت گیاه را به بیرون منتقل کنید و سپس به داخل بیاورید تا گیاه به هوای بیرون عادت کند و مقاومت آن نیز بالا برود. تغییرات شدید و ناگهانی دما، نور، سرما و باد می‌­تواند باعث آسیب رساندن به نهال شود. گیاهان هانی بری را در کنار هم قرار دهید تا به این طریق باعث افزایش راندمان میوه دهی و تبدیل گل‌ها به میوه‌های خوش طعم گردید. هانی بری به آفتاب زیاد برای رشد نیاز دارد. روزانه به 6 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارد. در چند سال اول کاشت هرس شاخه‌­های قدیمی در اواخر زمستان یا اوایل بهار قبل از بیدار شدن از خواب زمستانی برای رشد شاخه ‌های جدید باید انجام شود.

شرایط نگهداری هانی بری

دمای مناسب هانی بری : هانی‌ بری یک گیاه سردسیر است و نسبت به زمستان‌‌های سخت و دمای پایین‌ تر از ۴۷- درجه‌ سلسیوس هم مقاوم است.

خاک مناسب هانی بری : به طور کلی انواع خاک‌های حاصلخیز با زهکشی مناسب، بهترین بستر برای پرورش هانی بری می‌باشند. پیشنهاد می‌شود از خاک‌های سنگین رسی برای بستر کشت گیاه استفاده نشود. اسیدیته‌ مناسب خاک برای رشد هانی بری، 5/5 تا 6/5 است.

نور مورد نیاز هانی بری : هانی بری برای رشد مناسب و ایده آل، به بستری که روزانه حداقل 6 الی 8 ساعت در معرض تابش مستقیم آفتاب قرار گرفته، نیازمند می‌باشد. نور خورشید باعث افزایش کیفیت و میوه دهی گیاه می‌گردد. همچنین در فصل تابستان برای جلوگیری از آسیب رسیدن به گیاه، پیشنهاد می‌شود، شرایط نیم سایه را برای آن فراهم کنید.

خواص میوه هانی بری

این میوه حاوی مقدار زیادی از آنتی اکسیدان است. بنابراین به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. مصرف این میوه مانع سرطان روده بزرگ می‌شود. برای بیماران مبتلا به بیماری‌های قلبی و عروقی بسیار مفید است. برای درمان رماتیسم، مناسب جهت حفظ سلامتی دهان، کمک به بهبودی آبسه های دندان، جلوگیری از بیماری‌های چشم و بهبود بینایی مفید است. مصرف این میوه برای سلامت پوست و بینایی بسیار توصیه می‌شود.