معرفی پیاز قرمز آذرشهر :
• پیاز قرمز آذرشهر با نام علمی Allium cepa از نوع پیاز های روز بلند می باشد. این ارقام برای تولید پیاز، احتیاج به طول روز زیاد و درجه حرارت بالا دارند.
• طول روز مناسب برای تشکیل پیاز در این ارقام حدود 16 ساعت است و نواحی کشت این ارقام در ایران، مناطق سرد و معتدل سرد است.
• پیاز قرمز آذرشهر در اوایل بهار کشت و در اواخر تابستان یا اوایل پاييز برداشت می شود.
• یکی از بزرگترین ویژگی های بذر پیاز قرمز آذرشهر در کشت، کیفیت عالی و طعم قوی آن است. جهت خرید بذر پیاز به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید.
• پیاز قرمز آذرشهر دارای پوست قرمز تیره و دارای طعمی ملایم است، گوشت این پیاز معمولاً ترکیبی از رنگ قرمز یا بنفش و سفید است.
• به دلیل طعم ملایم و شیرین آن بهترین گزینه برای مصرف به صورت خام هست. به خاطر رنگ زیبای آن می توانید برای تزئین بشقاب غذا ازش استفاده کنید. برای کبابی کردن، سالاد و ساندویچ ها هم انتخاب مناسبی است.
• دوره رشد پیاز قرمز آذرشهر تقریبا 6 ماه می باشد. قابلیت انبار کردن و حمل و نقل این ارقام معمولا خوب است.
روش کاشت بذر پیاز قرمز آذرشهر :
•پیاز قرمز آذرشهر، سبزی فصل خنک است و بهترین رشد و نمو را در درجه حرارت 25-12 درجه سانتیگراد دارد.
• اغلب پیاز قرمز آذرشهر در دمای کم تولید ساقه گل دهنده می کند بنابراین برای بذر گیری به دمای پایین احتیاج هست.
• پیاز قرمز آذرشهر در هر نوع خاکی قابل کشت است ولی خاک های رسی و سفت برای آن مناسب نیست همچنین نسبت به اسیدیته خاک بسیار حساس است.
• برای کاشت بذر ابتدا گلدان را با خاک مناسب پر کنید و سپس بذرها را به صورت مستقیم به فاصله ۲ سانتی متر از یکدیگر در عمق 1 تا 2 سانتی متر بکارید و با اسپری به آرامی به آن آب بدهید.
• گلدان ها را در مکانی روشن که نور غیر مستقیم خورشید را دریافت کند در دمای 21 تا 24 درجه قرار دهید.
• در این مدت خاک را مرطوب نگه دارید در تمامی دوره جوانه زنی خاک نباید رطوبت را از دست دهد. انتظار می رود که بذرها پس از 7 تا 10 روز سبز شوند.
• زمانی که بذرها جوانه زدند رطوبت و گرما را کم کنید. درپوش یا پوشش پلاستیک را بردارید و هر زمان که احساس کردید خاک خشک شده و گیاه نیاز به آبیاری دارد آبیاری کنید، آبیاری زیاد برای پیاز و ریشه های ان خوب نیست.
• توجه داشته باشید که اگر پیاز آبیاری منظم و مناسب داشته باشد کمتر تند می شود و پیاز شیرین تری را برداشت می کنید.
• تنک کردن بوته های پیاز الزامی است اگر بوته ها تنک نشوند غده ها کوچک می مانند. بوته ها را به فاصله 5 سانتی متر تنک کنید.
• برای کاشت از طریق نشا، بذور در داخل خزانه کاشته شده و در موقع مناسب آنها را به زمین اصلی منتقل می کنند. مدت خزانه گیری بین 6 تا 10 هفته می باشد.
• هنگامی که بخشی از غده پیاز از خاک بیرون زد و 50 درصد و یا حداقل یک سوم برگ های پیاز به طرف پایین خمیده شده باشد زمان برداشت پیاز است. پیازهای برداشت شده را به منظور خشک شدن چند روز بر روی زمین پهن می کنند.
بهترین نوع پیاز قرمز مربوط به پیاز قرمز ایلخچی هست