بذر کرفس ایتالیایی

بذر کرفس رقم الن | CELERY-D'ELNE :

کاشت بذر کرفس ایتالیایی یکی از بهترین روش‌ها برای داشتن محصولی سالم و باکیفیت در خانه است. این نوع کرفس با طعم ملایم و بافتی ترد، مورد توجه باغبانان و کشاورزان قرار گرفته است. در این مقاله به معرفی بذر کرفس ایتالیایی، روش‌های کاشت، نگهداری و شرایط ایده‌آل برای رشد این گیاه می‌پردازیم.

بذر کرفس ایتالیایی

معرفی بذر کرفس ایتالیایی

بذر کرفس ایتالیایی یکی از انواع محبوب بذر سبزیجات است که به دلیل طعم خوشمزه و خواص غذایی فراوانی که دارد، در بسیاری از کشورها کاشته می‌شود. بذر کرفس ایتالیایی دارای ویژگی‌هایی است که آن را از دیگر انواع کرفس متمایز می‌کند. این گیاه به خاک حاصلخیز و رطوبت مناسب برای رشد نیاز دارد. خاک‌هایی همچون لوم، لوم رسی، پیت ماس و کوکوپیت اگر به خوبی زهکشی شده باشند، مناسب‎ترین نوع خاک برای کاشت کرفس ایتالیایی هستند.

مزایای کاشت بذر کرفس ایتالیایی

همانطور که گفتیم، کاشت بذر کرفس ایتالیایی در بسیاری از نقاط جهان صورت می‌گیرد. چرا که مزایای زیادی دارد. یکی از این مزیت‌ها طعم لذیذ آن است. در واقع طعم متفاوت و ملایم این گیاه سبب شده که غذاها و دسرهایی که در آنها از کرفس استفاده می‌شود، طعم و عطر خاصی به خود بگیرند. از دیگر جنبه‌های مثبتی که در مورد این گیاه می‎توان به آن اشاره کرد، ارزش غذایی بالای آن می‎باشد. به طور کلی کرفس، فرقی نمی‌کند که چه نوعی باشد، منبعی سرشار ازویتامین‎ها و مواد معدنی است. ویتامین‎هایی نظیر ویتامین K، ویتامین C و پتاسیم. بذر کرفس ایتالیایی دارای مقاومت بالایی در برابر بیماری‎ها و آفات است. همین ویژِگی باعث می‌شود که گزینه‎ای عالی برای کشاورزی ارگانیک باشد.

روش کاشت بذر کرفس ایتالیایی

کاشت بذر کرفس ایتالیایی نیاز به دقت و رعایت چند مرحله مهم دارد تا بتوان به بهترین نتیجه ممکن دست یافت. مراحل کاشت به شرح زیر است:

• انتخاب بذر باکیفیت: انتخاب بذرهای مرغوب و سالم اولین قدم برای داشتن محصولی با کیفیت است. بهتر است بذرها از فروشگاه‌های معتبر تهیه شوند.
• آماده‌سازی خاک: خاک باید حاصلخیز، غنی از مواد مغذی و دارای زهکشی مناسب باشد. بهترین pH برای کرفس حدود 6.0 تا 6.5 است.
• کاشت بذر: بذرهای کرفس را در عمق 1 سانتی‌متری خاک بکارید و فاصله‌ای حدود 30 سانتی‌متر بین ردیف‌ها رعایت کنید.
• آبیاری منظم: کرفس برای رشد بهتر نیاز به آبیاری منظم و رطوبت بالا دارد. اما توجه کنید که نباید خاک را بیش از حد خیس کنید.

نگهداری و مراقبت از این گیاه

بعد از اینکه بذر کرفس ایتالیایی را کاشتید، نیاز است که نکاتی را در خصوص نگهداری از آن رعایت کنید. این نکات عبارتند از:

• نور مناسب: کرفس ایتالیایی روزانه به 6 تا 8 ساعت نور خورشید نیاز دارد. مطمئن شوید که مکان مورد نظر برای کاشت گیاه، به خوبی در معرض نور قرار دارد.
• کنترل آفات: کرفس ایتالیایی مانند گیاهان دیگر نیز از شر آفات در امان نیست. برای همین باید از سموم یا روش‌های ارگانیک بهره ببرید. با کاشتن گیاهانی همچون نعناع و پیازچه می‎توانید کرفس را از گزند آفات حفظ نمایید.
• کوددهی مناسب: توصیه می‌شود که هر 3 تا 4 هفته یک مرتبه از کود های آلی یا شیمیایی متعادل در پای گیاه بریزید تا مواد مغذی کافی به آن برسد.
• برداشت محصول: کرفس زمانی آماده برداشت است که ساقه‌ها به طول 20 تا 30 سانتی‌متر برسند. بهتر است برداشت را از ساقه‌های خارجی شروع کنید و اجازه دهید ساقه‌های داخلی رشد کنند.