بذر گل کلم سبز - پاکت اورجینال

معرفی گل کلم سبز | Green Cauliflower :

• گل کلم سبز یا کلم گرافیتی با نام انگلیسی "Green Cauliflower " بسیار چشم نواز ، پر زرق و برق و خوش رنگ بوده همچنین دارای باردهی بالایی در میان انواع کلم می باشد. • بذر گل کلم سبز ایتالیایی ناتالینو یا گرافیتی بسیار کمیاب ، خوش رنگ و لذیذ ، ضد سرطان و سرشار از آنتی اکسیدان. • گل کلم سبز از نظر زیبایی فوق العاده است اما فقط زیبایی آن باعث نشده بازدهی و تولید آن از قلم بیفتد. جهت خرید بذر کلم به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. • گل کلم سبز ناتالینو دارای باردهی بسیار بالایی است و اگر شرایط محیطی مناسب و آبیاری به موقع انجام شود از گل کلم های دیگر نیز محصول بیشتری در هر متر مربع تولید خواهد کرد • این رقم از گل کلم به رنگ سبز روشن بوده مدت زمان باردهی آن حدوداً ۹۰ تا ۹۵ روز می باشد و مناسب کاشت در مناطق سرد و گرم بوده. • گل کلم را می‌توان بصورت سرخ شده، آب‌پز، یا بخارپز مصرف کرد اما به صورت بخارپز ترکیبات ضدسرطان آن بیشتر نسبت به سرخ شده و آب پر حفظ می‌شود. • گل کلم ماده غذایی فوق‌العاده‌ای برای کاهش وزن محسوب می‌شود چرا که کم کالری بوده و به روش‌های مختلف می‌توان از آن استفاده کرد برای نمونه می‌توانید آن را درون انواع سالادها رنده کرده یا همراه با برنج آن را بپزید یا آن را پخته و پوره کرده سپس آن را با پوره سیب‌زمینی مخلوط کنید. برای خرید بذر سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

روش کاشت بذر گل کلم :

زمان کاشت بذر گل کلم : فصل بذر گل کلم از اوایل بهار یا پاییز آغاز میشود. • گل کلم هوای خنک را دوست دارد. بسیاری از باغبانان این گیاه را در بهار و پاییز پرورش می‎دهند. • برای کاشت خانگی در اوایل بهار و بعد از رفع سرمای بهاره اقدام به کاشت نموده و تا اواسط شهریور فرصت برای کاشت باقی است ولی توصیه می شود در فصل بهار اقدام به کاشت نمایید • البته در مناطقی که زمستان زود هنگام دارند زمان کاشت اوایل تابستان و مناطقی که زمستان دیرهنگامی دارند اوایل پاییز زمان مناسبی برای کاشت می باشد. • برای کاشت تجاری گل کلم‌های دیررس، معمولاً اواسط یا اواخر مردادماه اقدام به خزانه کردن می‌کنند و به مدت ۱٫۵ تا ۲ ماه کلم‌ها داخل خزانه می‌مانند. • دمای خزانه معمولاً ۱۵ تا ۲۰ درجه و بعد از جوانه‌زنی چند درجه از دما کم می‌کنند و بعد از رشد و دو برگه شدن نشاء ها دما را روی ۱۰ تا ۱۲ تنظیم می‌کنند. • دما مهم‌ترین بخش برای شکل‌گیری و خوش‌رنگ و فرم شدن کلم است. دمای قابل‌تحمل گل کلم حداقل ۵ درجه و حداکثر ۴۰ درجه است. • در دماهای بالا برای محفوظ ماندن فرم و رنگ گل‌ها می‌توانید برگ‌های کلم را به دور گل ببندید یا روی گل‌ها روزنامه یا کاغذی بیندازید. • گل کلم به‌عنوان عضوی از خانواده کلم هوای خنک بهار و پاییز را دوست دارد. آن‌ها در هوای گرم تابستان به حالت خواب می‌روند خانواده کلم به مقاومت در برابر سرما و یخبندان مشهورند؛ • اما گل کلم نسبت به دیگر اعضای این خانواده کمتر می‎تواند یخبندان و سرمای شدید را تحمل کند. • گل کلم هوای خنک را ترجیح می‌دهد. گل کلم به‌صورت تجاری در دو فصل بهار و پاییز کاشته می‌شود. • بذر گل کلم سفید را معمولاً به‌صورت خطی و منظم می‌کارند و از هر طرف ۵۰ تا ۷۰ سانتی‌متر فضا برای بوته در نظر می‌گیرند. • برای کاشت در گلدان باید سایز بزرگ آن را انتخاب کنید (ارتفاع ۲۵ سانتی‌متر). • ابتدا بذرها را ۲۴ تا ۴۸ ساعت در آب خیس کنید و سپس داخل خاک‌های آماده همانند پیت ماس یا کمپوست یا کوکوپیت در عمق ۶ میلیمتر بکارید و نشاء کنید. • برای نشاء کردن می‌توانید از لیوان‌های یک‌بارمصرف یا سینی نشاء استفاده کنید، • سینی نشاء را با خاک موردنظر پر کنید و در میان آن با انگشت سوراخی به عمق نیم تا یک سانتی‌متر ایجاد کنید و بذرها (یک یا دو عدد) را داخل آن قرار داده و از همان خاک بر روی بذر بریزید و خوب آبیاری کنید. • بعداز اینکه کلم‌ها به ارتفاع ۱۰ سانتی‌متر یا کمی کمتر رسید اقدام به جابه‌جایی کنید. • قبل از کاشت کلم در زمین اصلی ابتدا خاک را آماده کنید. • خاک مناسب برای کاشت این کلم باید نیمه سبک باشد و قابلیت نگهداری آب را داشته باشد. • برای این امر می‌توانید مقداری کود آلی مانند کود حیوانی پوسیده یا خاک‌برگ به بستر کشت اضافه کنید. • بوته کلم برای تشکیل گل کلم نیاز به مواد مغذی زیادی دارد. می‌توانید علاوه بر استفاده از کود حیوانی و کمپوست از کودهای مکمل نیز استفاده کنید. • برای کاشت در گلدان بهتر است گلدان را نیز با خاک آماده همانند کمپوست پر کنید. • گل کلم بعد از گذشت حدوداً ۸۰ روز از کاشت بذر آماده برداشت می‌شود. به‌طورکلی تمامی کلم‌ها محصول فصل خنک می‌باشند. • در شهرهای معتدل جنوبی کلم را در زمستان و در مناطق معتدل شمالی در فصل تابستان اقدام به کاشت می‌کنند. نکته : برای آنکه محصول کلم گل، سفید و سالم باشد و در اثر تابش نور مستقیم آفتاب زرد نشود، برگ های مجاور گل را به دور گل جمع نموده و گل کلم را به این وسیله از تماس مستقیم با تابش نور آفتاب حفظ می کنند. پوشاندن سر گیاه برای سفید کردن هنگامی‌که قطر آن ۵ تا ۱۰ سانتی‌متر بود انجام می‌شود. برای بستن گل کلم‌برگ‌های اطراف آن را جمع کرده و بر روی گل با نخ می‌بندند. برداشت به هنگام و به‌موقع گل کلم محصولی با عطر و طعم بالاتر را دربر دارد.

روش نگهداری گل کلم پس از کاشت :

آبیاری گل کلم : آبیاری کلم‌ها باید به‌طور منظم انجام شود و خاک‌پای بوته نباید خشک شود. دمای مورد نیاز گل کلم : گل  کلم طالب آب و هوای معتدل است. و رشد این گیاه در دمای پایین تر از ۴ و بالاتر از ۳۸ درجه سانتیگراد متوقف می شود. دمای مناسب برای این گیاه ۲۷ درجه با طیف حرارتی بین ۷ تا ۲۹ درجه سانتی گراد است. تولید گل در ارقام زودرس اروپایی در دمای ۲۲ تا ۲۴ درجه سانتیگراد ، در ارقام زمستانه در دمای ۱۶ تا ۱۸ درجه سانتیگراد و در ارقام مناطق گرمسیری ابتداء در دمای ۲۸ تا ۳۰ درجه سانتیگراد تشکیل می شود . سرمای موثر بهارش بین ۷ تا ۱۴ درجه سانتیگراد و به مدت ۱۰ روز است نور مورد نیاز گل کلم : گل کلم تقریبا به روزی ۶ ساعت نور خورشید نیاز دارد. خاک مناسب گل کلم : برای انواع زودرس خاکهای سبک و یا هوموسی با آب کافی مناسب است. انواع تابستانه و پاییزه را می توان در خاکهای باتلاقی و رسی نیز کشت نمود. زمان برداشت گل کلم : هنگامی‎که سرِ گل کلم به اندازه کافی بزرگ شد، می‎توانید آن را برداشت کنید. برداشتِ به موقع در طعم و عطرِ محصولتان تأثیرگذار است. اگر در برداشتِ گل کلم تعلل به خرج دهید، کیفیت غذایی و عطر و طعمِ آن ناخوشایند می‎شود، تکه‎های سرِ آن از هم باز می‎شوند و رنگِ سفیدش به قهوه‎ای تبدیل می‎شود. آفات گل کلم : آفات گل کلم شایع‎ترین آفت گل کلم مگس کلم و کرمِ کلم است. کرمِ کلم در واقع، لاروِ شب‌پره‎ای‎ است که بر رویِ گیاه تخم‎گذاری می‎کند. پروانه‎هایِ سفیدی که از باغتان دیدن میکنند، مجرمانِ اصلی هستند. برخی از مردم به آن‌ها پروانه‎های سفید می‎گویند. بهترین راهِ درمانِ پرورش‎دهندگانِ خانگی این است که با صفحه‎ای شفاف روی گل کلم را بپوشانند تا شب‌پره‎ها نتوانند رویِ آن تخم گذاری کنند. تولیدکنندگان تجاری برای درمانِ این مشکل از حشره‎کش‎ها استفاده می‎کنند.

خواص گل کلم :

• آلیسین موجود در گل‌کلم باعث سلامت قلب و کاهش خطر سکته می‌شود. • سلنیوم و ویتامین C در این گیاه تقویت کننده سیستم ایمنی بدن است. • از آن جا که سرشار از فولات است، در رشد و تکثیر سلول موثر است. • فیبر گل کلم سلامت روده بزرگ را بهبود می‌بخشد و مانع از بروز سرطان می‌شود.