بذر آروگولا دراگون

معرفی آروگولا دراگون | ARUGULA 

• آروگولا یا راکولا ( روکولا ) "Arugula" گیاهی یک ساله و محصول فصل خنک بوده که به خانواده Brassicaceae تعلق دارد و دارای خواص دارویی بی نظیری می‌باشد که در سراسر دنیا محبوبت‌های فراوانی دارد.
• این سبزی با نام‌های شابانک، مَنداب، جرجیر، راکولا، راکت نیز شناخته می‌شود. اگر مایل هستید طعم‌های جدید سبزیجات برتر دنیا رو امتحان کنید، این محصول پیشنهاد بسیار خوبی است.
• راکولا مصارف غذایی و دارویی دارد، در تهیه سالاد و ادویه و برخی غذاهای محلی و به عنوان ادویه پیتزا در ایتالیا مورد استفاده قرار می‌گیرد.
• مزه این گیاه بی‌نظیر و تند می‌باشد و عطر و طعم بالا و فوق العاده‌ای دارد، در برخی از کشورها به عنوان عنصر اصلی سالاد سبز استفاده می‌شود.

جهت خرید بذر سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

شما می‌توانید بذر کاهو، اسفناج، خردل، آروگولا، سوئیس چارد و گل کلم ، انواع گوجه فرنگی را از فروشگاه نازبو تهیه کنید.

•  آروگولا عطر و طعم بسیار خوب و قوی دارد و به راحتی در هر غذایی که ژامبون، پنیر پارمیگیان، آب لیمو و سیر دارد قابل استفاده است.
• برگ‌های راکولا تا حدودی همانند اسفناج ولی بسیار لطیف‌تر می‌باشد، برگ‌ها کشیده و دارای بریدگی‌های زیادی در حاشیه آن می‌باشد.
  راکولا گل‌های درشت و سفید مایل به زرد رنگ با رگه‌های زیبا به رنگ صورتی یا بنفش دارد که خوراکی نیز می‌باشند.
• منداب یا آرگولا، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست. این گیاه حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، ویتامین A ،C و K همراه با سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، آهن و کلسیم است.
• این سبزی برگدار، فیبر و فیتوشیمایی‌های زیادی نیز دارد، قند کمی داشته و کم کالری و کم کربوهیدارت و کم چربی است.
• این گیاه علاوه بر سرشار بودن از آنتی‌اکسیدان، غنی از ترکیبی به نام گلوکوزینولات است که به ترکیبات قدرتمندی به نام ایندول‌ها، تیوسیانات‌ها و ایزوتیوسیانات‌ها تجزیه می‌شوند. این ترکیبات در پیشگیری از سرطان مفید هستند.

برای خرید خاک و بستر کشت به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

نحوه کاشت آروگولا دراگون

زمان کاشت آروگولا 

• بهترین زمان کاشت آروگولا یکی اوایل بهار و دیگری اواخر تابستان یا اوایل پاییز است.
• همانطور که گفته شد گیاه راکولا محصول فصل خنک و سرد بوده و در دو نوبت کاشته می‌شود. ( اوایل بهار و اواخر تابستان)
•  بذرهای راکولا نسبتاً کوچک بوده و باید در عمق کم کاشته شود تا توانایی جوانه زدن را داشته باشد، خاک‌های سنگین برای جوانه‌زنی بذر توصیه نمی‌شود.‌
• بذر گیاه آروگولا را میتوان ابتدا نشاء نمود و سپس به محل اصلی کاشت انتقال داد در این حالت تلفات بذر کمتر بوده و اکثر بذر‌ها سبز می‌شوند البته این روش توصیه نمی‌شود، روش دیگر و مناسب تر کشت مستقیم در محل اصلی بوده که برای کشت در زمین و گلدان یا به صورت تجاری این روش توصیه می‌شود.
• اگر قصد کاشت بذرها در داخل گلدان یا باغچه کوچک دارید می‌توان بذرها را به صورت مستقیم کشت نمود.
• بذرها را در عمق ۰٫۴ تا ۰٫۸ سانتی متری بکارید و بر روی آن لایه ی نازکی از خاک نرم بریزید و خوب آبیاری کنید تا جوانه بزند، جوانه زنی بذرها حداکثر ۱۰ تا ۱۵ روزه اتفاق میافتد.
• برای کاشت بذر آرگولا راکولا در گلدان، آنها را در فواصل ۲ تا ۵ سانتیمتر از هم بکارید.
• برای کاشت بذر آروگولا ( راکت ) در زمین یا باغچه می‌توان به صورت دست پاش بذرها را بر روی زمین بپاشید و با شن کش به صورت ملایم خاک را زیر و رو کنید تا بذرها به زیر خاک بروند، سپس با آب ملایم به نحوی که بذرها شسته نشود آبیاری کنید.
• روش دیگر برای کشت در زمین و باغچه، کشت به صورت ردیفی است، در این روش ردیف‌هایی به فاصله ۱۰ تا ۱۵ سانت در نظر بگیرید و بذرها را با فواصل ۳ تا ۵ سانتیمتر از هم بکارید.
• تا قبل از جوانه زنی اجازه ندهید که خاک خشک شود و همیشه خاک را مرطوب نگه دارید، در اوایل رشد نیز روزانه آبیاری شود و خاک همیشه مرطوب باشد، بعد از رشد کامل گیاه هر زمان که خاک خشک شد اقدام به آبیاری کنید، رطوبت همیشگی پای بوته‌ها گیاهان تردتر و خوش طعم تری به وجود می‌آورد.
• خاک مناسب برای کاشت بذر آروگولا باید زهکشی مناسب داشته و سبک باشد، خاک‌های بسته بندی برای سبزی کاری بهترین بستر برای کاشت در گلدان می‌باشد.
• گیاه آروگولا بعد از گذشت حدوداً ۴۰ تا ۵۰ روز از کاشت بذر، قابل برداشت و مصرف می‌باشد، البته زودتر از این زمان یعنی بعد از ۲۰ روز هنگامی که برگ‌های کوچکتری تولید شده می‌توان برداشت را انجام داد.
• ارتفاع گیاه در بهترین شرایط رشدی حداکثر به ۶۰ سانتیمتر می‌رسند، ولی اغلب ارتفاع آن ۲۰ تا ۲۵ سانتیمتر دیده می‌شود.

برای خرید خاک مخصوص سبزیکاری به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید

نحوه کاشت آروگولا در گلدان 

• برای کاشت در گلدان ابتدا آن را با خاک مورد نظر پر کنید و خوب آبیاری کنید، سپس بذرها را به فاصله ۲ تا ۵ سانتیمتر از هم قرار دهید و بر روی آن خاک نرم به ارتفاع ۰٫۵ سانتیمتر بریزید و به آرامی خاک را خیس کنید تا بذرها جابجا نشوند.
• گلدان را برای جوانه زنی در جای پرنور قرار دهید و اجازه ندهید، خاک به هیچ وجه خشک شود.
  دمای جوانه زنی برای این بذر ۱۸ تا ۲۵ درجه می‌باشد.
•  PH مناسب برای کاشت این گیاه ۶ تا ۶٫۸ بوده که رعایت آن خیلی ضروری نیست، چون این گیاه در اکثر خاک‌ها رشد می‌کند.
• یکی از ویژگی‌های خوب این سبزی تحمل سرما و یخ بندان گذرا است، البته باید همیشه برای رشد آنها دمای ایده‌آل را در نظر گرفت (۱۵ تا ۲۵ درجه)، گرمای بیش از ۳۵ درجه گیاه را به گل می‌برد و باعث کمی تلخ شدن برگ‌ها و البته بالا رفتن طعم آن می‌شود.
• ویژگی دیگر این سبزی‌ها رشد مجدد بعد از سربرداری است، یعنی هنگام برداشت نباید سبزی‌ها را از ریشه درآورد بلکه تنها سربرداری شود تا بعد از مدتی امکان برداشت مجدد باشد.

نحوه‌ برداشت آروگولا 

• برگ‌های آروگولا زمانی که به اندازه 5 تا 7 سانتیمتر رسیدند، قابل برداشت هستند. برگ‌ها زمانی که جوان هستند، بهترین طعم را دارند.
• برای برداشت آروگولا می‌توان برگ‌ها را چید یا برش داد و اجازه دهید گیاه به رشد خود ادامه دهد.
• شما این کار را می‌توانید در اوایل فصل به محض این که برگ‌ها چند سانتی‌متر بزرگ تر شدند، انجام دهید.
•  پس از آن شما می‌توانید تا یک سوم گیاه را با قیچی ببرید. در صورت چیدن یا برش دادن برگ‌ها، گیاه دوباره رشد خواهد کرد.
• گزینه‌ سوم بیرون کشیدن تمام گیاه از خاک است. این کار را در اواخر فصل یعنی زمانی که گیاه طویل شده و گل می‌دهد، انجام دهید.
• برای جلوگیری از پژمرده شدن، آن را در معرض آفتاب قرار ندهید. گل‌ها نیز خوراکی هستند ولی زمانی که گیاه گل می‌دهد طعم برگ‌ها تلخ می‌شود.

آماده و ذخیره کردن آروگولا 

آروگولا را نمی‌توان به صورت طولانی مدت ذخیره کرد، بنابراین بهتر است تازه خورده شود. برگ‎‌های آروگولا را بشویید و اجازه دهید خشک شوند، سپس آن‌ها را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید.

شرایط نگهداری و کاشت آروگولا دراگون 

• کاشت بذر آروگولا ساده بوده و به راحتی می‌توان داخل گلدان و فلاور باکس یا در فصل بهار و تابستان در باغچه کشت نمود.
• این سبزی های نسبت به خاک خیلی حساس نبوده ولی خاک نیمه سبک و غنی به کیفیت محصول کمک می‌کند.
• گلدان را با خاک مناسب پر کنید و بعد از آبیاری آن، با مداد یا وسیله دیگر داخل خاک گودال‌هایی به عمق ۰٫۵ تا یک سانتیمتر به فاصله ۲ تا ۵ سانتیمتر ایجاد کنید و بذر ها را داخل آ قرار دهید و با خاک پر کنید، سپس به وسیله افشانه به آرامی آب را بر روی خاک اسپری کنید به نحوی که به بذرها برسد.
• برای کاشت در باغچه بعد از رفع سرمای بهاره اقدام به کاشت می‌کنند، این سبزی را معمولاً به صورت ردیفی کشت می‌کنند (در تصویر مشخص است)، فاصله بین ردیف‌ها را ۱۰  تا ۱۵ سانتیمتر و فاصله بین هر دو گیاه را ۳ تا ۵ سانتیمتر در نظر می‌گیرند.
• بهترین خاک برای کاشت آرگولا دراگون در گلدان و کاشت خانگی خاک‌های آماده همانند کمپوست یا پیت ماس یا خاک‌های سبزی کاری می‌باشد.
• می‌توانید گلدان‌ها را در پشت پنجره و یا بالکن نیز نگهداری کنید، البته در این شرایط باید توجه داشت که روزانه ۶ تا ۷ ساعت نور آفتاب بر آنها بتابد.
• تا قبل از جوانه زنی اجازه ندهید خاک به هیچ وجه خشک شود، چون بذرها در عمق کمی کاشته شده اند به سرعت رطوبت خود را از دست می‌دهند و ممکن است از بین بروند.
• هنگام برداشت گیاه را از ریشه در نیاورید بلکه سر برداری کنید، بعد از مدتی امکان برداشت مجدد فراهم می‌شود.

خواص دارویی گیاه آروگولا 

• اصولاً گیاه آروگولا را به عنوان یک گیاه دارویی شامل خواص بسیار می‌شناسند. آراگولا دارای ارزش غذایی بالای است و سطح آنتی اکسیدان و ویتامین بالایی نظیر A، K، C، دارد، همچنین منبع غنی از کاروتنوئید، پتاسیم، کلسیم، نیترات و منگنز می‌باشد، مقدار اگزالات موجود در این سبزی نسبت به سبزی‌های دیگر کمتر بوده که باعث جذب سریع‌تر مواد معدنی در بدن می‌شود، در ادامه به بیان تیتر وار خواص این گیاه می‌پردازیم:
• آرگولا به تقویت مغز و سیستم هاس عصبی کمک می‌کند. مک به سم زدایی از بدن
• کمک به شادابی پوست و جلوگیری از پیری زودرس کمک به تقویت سیستم ایمنی بدن
• مبارزه با سرطان روده و ریه و سینه ( وجود ترکیبات حاوی سولفور خواص ضد سرطانی به آروگولا می‌دهد)
• به دلیل دارا بودن ویتامین A و K، از چشم محافظت می‌کند و باعث استحکام استخوان و دندان‌ها می‌شود و از پوکی آن جلوگیری می‌کند.
• ویتامین K همچنین باعث کاهش روند بیماری آلزایمر می‌شود.
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• ایجاد گلبول‌های سفید به دلیل دارا بودن مس
• تضمین سلامت ذهنی نوزاد در دوران بارداری خانم‌ها به دلیل دارا بودن فولیک اسید
• گیاه آروگولا به درمان بیماری دیابت به دلیل دارا بودن اسید آلفا لیپوئیک می‌کند
• این گیاه دارای ویتامین B است که به فرآیند متابولیسم بدن کمک می‌کند
• به دلیل دارا بودن نیترات توانایی تحمل ورزش‌های استقامتی را به دلیل افزایش اکسیژن مورد مصرف عضلات را به فرد می‌دهد.
• مصرف این گیاه به مبتلایان بیماری‌های قلبی عروقی و تنفسی یا متابولیکی کمک می‌کند.
• به کاهش وزن به دلیل کم بودن کالری آن کمک می‌کند.
• مصرف بیش از حد این گیاه باعث ایجاد نفخ و ناراحتی در ناحیه معده شود.