بذر بیبی ذرت قرمز

معرفی بذر بیبی ذرت قرمز | Red baby corn :

بیبی ذرت قرمز یکی از انواع مینیاتوری ذرت است که از لحاظ اندازه از ذرت‌های دیگر کوچکتر است و میوه آن حدودا بین ۱۰ تا ۱۴ سانتیمتراست.

این ذرت که از لحاظ ظاهری رنگی چشم‌نواز و خاص دارد، بیشتر به عنوان جنبه تزیینی غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد یا از پودر آن به عنوان آرد رنگی ذرت، در انواع پخت پز و تهیه سوپ و تزیین استفاده می‌شود. از دانه‌های این ذرت برای تهیه پاپ کرن هم می‌توانید استفاده نمود. ضمن اینکه از دانه‌های خشک آن برای تزئینات و ساخت بدلیجات همانند گردنبند و تسبیح هم استفاده می‌شود. از لحاظ طعم، این ذرت با سایر ذرت‌های معمولی، تفاوت محسوسی ندارد، فقط دانه‌های ذرت رنگی معمولاً کمی شیرین‌تر از ذرت معمولی هستند و آنتی‌اکسیدان، قند و نشاسته بیشتری دارند.
دوره کاشت این محصول تا رسیدن به زمان برداشت کوتاه است. معمولا دو تا سه هفته بعد از جوانه زنی بذر، گرده افشانی و تشکیل دانه روی محصول آغاز می‌شود. و بعد از گذشت ۷۵ تا ۸۰ روز از کاشت بذر بیبی ذرت قرمز، محصول قابل برداشت است.

شرایط نگهداری و کاشت بیبی ذرت قرمز

دمای مورد نیاز: ذرت در انواع آب و هوا رشد می‌کند و گرما دوست است و هوای گرم در کیفیت محصول موثر است. آب و هوای گرمتر باعث بلوغ زودتر می‌شود.
خاک مورد نیاز: ذرت در هر خاکی نیز رشد خوبی دارد، معمولاً در خاک‌های لومی سنگین و رسی کاشت می‌شود تا نیاز به آب کمتری داشته باشد.
آبیاری: آبیاری و رطوبت نیز موارد مهمی هستند که در کیفیت و ظاهر دانه‌های ذرت موثر است. در زمان رشد بذر گیاه به آبیاری متوسطی نیاز دارد ولی در در زمان گرد افشانی و در زمان رسیدن به مرحله تشکیل دانه روی محصول، گیاه به میزان آب بیشتری  نیاز دارد. کم آبی باعث عدم تشکیل دانه‌ها در ذرت شده و تراکم دانه‌ها را نامنظم می‌کند.
کوددهی: با توجه به این که ذرت رشد سریعی دارد، بنابراین نیاز کودی آن بالاست و قبل از کاشت بذر ذرت، باید خاک را به وسیله کوددهی غنی سازی کنید. کودهای دامی گزینه مناسبی برای کاشت ذرت هستند.

کاشت ذرت قرمز

از آنجایی که ذرت‌ها گیاهان آفتاب دوستی هستند، برای کاشت بذر بیبی ذرت قرمز، بعد از تمام شدن سرمای بهاره تا اواخر مرداد ماه، می‌توانید برای کاشت بذر در فضای باز اقدام کنید.
برای کاشت بذر در زمین کشاورزی به دو روش می‌توانید اقدام کنید: روش خطی و روش پشته ای
کاشت ذرت به صورت پشته ای از کاشت ذرت به روش خطی بهتر است، زیرا عمل گرده افشانی که به وسیله باد صورت می‌گیرد، آسانتر انجام می‌شود.