بذر توت فرنگی سفید آناناسی یا پاین بری

پاین بری یا توت فرنگی سفید آناناسی | Pineberry

توت فرنگی سفید با نام انگلیسی "Pineberry" یکی از لوکس‌ترین میوه‌های موجود در بازار است. پاین بری (pine berry) مزه ای شبیه آناناس دارد که رنگ آن سفید و دانه‌های روی میوه که از آن بذر می‌گیرند به رنگ قرمز است.

 پاین بری با رنگ سفید خود از خانواده توت فرنگی "strawberry" است. نام محلی آن "frutillas blancas" است. هلندی‌ها این میوه را به روش گلخانه‌ای تکثیر و زیاد کردند. این میوه در واقع نوع نادری از میوه و بذر آن جزو بذر میوه های کمیاب است که در آمریکای جنوبی در معرض انقراض قرار داشت، اما هلندی‌ها با کاشت گلخانه‌ای، آن را از انقراض نجات دادند.

رنگ میوه پاین بری از سفید تا نارنجی کمرنگ متفاوت است، بسیار خوشبو است و طعمی بسیار شیرین و شبیه آناناس دارد و شاید علت نامگذاری آن همین باشد. البته با توجه به خاص بودن آن قیمت توت فرنگي سفید نسبت به دیگر ارقام هم خانواده خود گران‌تر است.

روش کاشت پاین بری یا توت فرنگی سفید

پین بری سفید میوه ای سردسیری است که در تمامی مناطق معتدل و سردسیر  قابل کاشت است. بذر میوه پاین بری برای بازدهی بهتر و جوانه زنی نیاز به یک دوره سرمادهی طولانی دارد. بذرهای توت فرنگی سفید را داخل دستمال خیس قرار دهید با اینکه در گلدانی که با پیت ماس  مرطوب پر شده است قرار دهید و گلدان (یا دستمال) را درون مشمایی در بسته با دو سوراخ کوچک قرار دهید و به مدت ۲ ماه یا بیشتر درون یخچال (نه فریزر) قرار دهید. دمای یخچال در این مدت باید حداکثر 5 درجه یا کمتر باشد. در مدتی که بذرها داخل یخچال قرار دارد نباید خاک گلدان یا دستمال خشک شود. بعد از گذشت این مدت (2 تا 3 ماه) سینی نشا یا گلدان مناسبی را انتخاب کنید و با خاک مناسب همانند پیت ماس یا کمپوست استریل قرار داده و به اندازه ۲ میلیمتر بر روی آن خاک بریزید و آبیاری کنید.

تا قبل از جوانه زنی بذرها باید خاک مرطوب باشد و آبیاری به گونه ای باشد که احساس کنید بذرها نیز خیس شده اند. آبیاری با اسپری بهتر است و باید مراقب بود که بذرها جابجا نشوند. یکی از نکاتی که به جوانه زنی کمک می‌کند، کاور کردن گلدان قبل از جوانه زنی است به این معنا که سطح گلدان را با مشمایی شفاف بپوشانید تا رطوبت بالا بماند. دمای جوانه زنی بهتر است بیش تر از 25 درجه نباشد و در این مدت نباید در مقابل نور آفتاب قرار گیرد. جوانه زنی پاین بری حدودا 15 الی 25 روز طول خواهد کشید. بعد از جوانه زدن بذر ها گلدان یا سینی نشا را به مکانی نورگیر منتقل کنید.

 بعد از گذشت چند هفته و رویش 2 تا 4 برگ از بلک بری آن را به گلدانی بزرگتر یا زمین اصلی منتقل کنید. خاک مناسب ترکیبی از کوکوپیت 20% + پیت ماس 40% + شن ریز 40% است. جابجایی به زمین اصلی بهتر است در اواسط تا اواخر بهار انجام پذیرد. در صورت انتقال به زمین بزرگتر باید فاصله کاشت بین نهال‌های بلک بری 40 سانتی متر در نظر گرفته شود.