بذر فلفل مجارستانی تند

معرفی فلفل مجارستانی | Hungarian kapia Pepper 

• فلفل مجارستانی کاپریکا براق دارای طعم تند می باشد، جذابیت این فلفل به دلیل طیف رنگی خاص آن می‌باشد.
• این فلفل بومی کشور مجارستان است، که با دارا بودن 8000 هکتار زمین زیر کشت شناخته‌ شده‌ ترین تولید کننده‌ پاپریکا در جهان است بر روی هر بوته تمامی رنگ‌ها به صورت هم زمان قابل مشاهده بوده، فلفل‌های زرد بعد از گذشت 60 روز از زمان کاشت پدید می‌آید و اگر تا 15 تا 20 روز دیگر چیده نشود، به نارنجی و قرمز تغییر رنگ می‌دهد.

جهت خرید بذر فلفل به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

• باردهی فلفل مجارستانی قابل توجه بوده و معمولاً فلفل‌ها به صورت سربالا بر روی بوته قرار می‌گیرند، اندازه این فلفل ممکن است کوتاه یا بلند باشد، طول آن از 8 تا 15 سانتیمتر متغیر می‌باشد.
• سطح فلفل مجارستانی براق بوده و حالتی دارد که گویا واکس خورده و بسیار جالب و زیبا و خیره کننده است.
• این فلفل را به راحتی می‌توان داخل گلدان پرورش داد و داخل بالکن یا پشت پنجره آفتاب گیر نگهداری نمود.
• فلفل مجارستانی هیبریدی را بعد از گذشت 60 تا 90 روز از کاشت شروع به باردهی به رنگ‌های مختلف می‌کند و تا قبل از شروع سرما، محصول دهی را ادامه می‌دهد، در فصل سرما نیز می‌توانید (اگر در گلدان کاشته اید) آن را به جای گرم تر منتقل کنید و در تمامی سال از برداشت محصول آن لذت ببرید.
• بوته‌های این فلفل را می‌توان در آفتاب کامل یا سایه جزئی کاشت، برای کاشت گلدانی باید دقت شود در محیطی قرار بگیرد که روزانه حداقل 6 تا 7 ساعت نور کافی داشته باشد.

برای خرید بذر صیفی جات به این لینک مراجعه کنید.

نحوه کاشت بذر فلفل مجارستانی 

کاشت بذر در باغچه

• ابتدا بذرها را داخل آب ولرم بریزید تا به مدت چند ساعت خیس بخورند (حداقل 3 تا 10 ساعت) این عمل باعث شده تا پوست خارجی بذرها نرم و شکسته شود و جوانه زنی تسریع شود. بذرها به طور طبیعی بعد از این مدت باید ته ظرف بروند.
• بذرها را میتوانید در گلدان یا سینی نشاء و یا حتی لیوان‌های یکبار مصرف نشا کنید.
• انتخاب خاک مناسب بخش مهمی از فرآیند کاشت بذر می‌باشد، برخی از خاک‌های باغ‌ها و باغچه برای کاشت بذر اصلاً مناسب نبوده و مانع رشد و جوانه زنی بذرها می‌شود.
• خاک‌های آماده در بسته بندی‌های متنوع انتخاب مناسبتری است و تلفات بذر نیز در این خاک‌ها به حداقل می‌رسد. (پیت ماس، ترکیب کوکوپیت و پرلیت، کمپوست و… ترکیب‌های ایده آلی برای کاشت اکثر بذرها می‌باشند)
• ظرف کشت خود را با خاک مورد نظر پر کنید.
• گودالی کوچک به عمق 0.5 تا 1 سانتی متر ایجاد کنید و بذر فلفل را داخل آن قرار دهید و سپس با خاک پر کنید. • بذر فلفل برای جوانه زنی نیاز به محیطی گرم  و مرطوب دارد، اگر قبل از فصل بهار یا اوایل بهار اقدام به کاشت بذر فلفل نموده اید باید بذرها را از سرما محفوظ نگه دارید.
• ظرف کاشت را به محیطی گرم ببرید ( دمای حدوداً 30 درجه مناسب می‌باشد) و با اسپری خوب آبیاری کنید تا آب به بذرها برسد و خاک کاملاً مرطوب شود.
• تا قبل از جوانه زدن بذرها نباید اجازه دهید سطح خاک خشک شود، اگر ظرف کاشت را در مقابل آفتاب مستقیم قرار داده اید مشکلی نیست، ولی باید بیشتر مراقب بود تا خاک رطوبتش را از دست ندهد، چون بذر در عمق کمی کاشته شده به سرعت ممکن است در مقابل آفتاب خشک شود و جوانه بمیرد.
• هنگامی که نشاء فلفل دو برگ یا چهار برگه شد زمان انتقال فرا رسیده است، برای کاشت در گلدان می‌توانید هر گیاه را در گلدان سایز حداقل 10 بکارید (قطر 10 سانتیمتر) یا اینکه در گلدان بزرگتر چند بذر با فاصله 5 تا 10 سانتیمتر بکارید.
• خاک و بستر کاشت باید غنی باشد، برای کاشت در باغچه می‌توانید به خاک مقداری کودحیوانی پوسیده یا خاک برگ مخلوط کنید.

 کاشت بذر در گلدان

• برای کاشت در گلدان نیز می‌توانید از ترکیب خاک برگ و کود حیوانی و خاک باغچه استفاده کنید، البته اگر می‌خواهید گلدان را در منزل نگه دارید بهتر است برای دوری از آفات و بیماری‌های خاک باغچه و کود حیوانی، از خاک‌های آماده همانند کمپوست استفاده کنید.
• داخل گلدان گودال‌های کوچک ایجاد کنید، اکنون نشاء را از جای خود به همراه خاک اطراف ریشه بردارید و در حفره ای که در گلدان ایجاد کرده اید بکارید، بهتر است مقداری از ساقه نیز درون خاک برود. حال با دست خاک اطراف نشاء را فشار دهید.
• گلدان را خوب آبیاری کنید و در محیطی پر نور و گرم (دمای 21 تا 30 درجه ) قرار دهید و منتظر رشد آن باشید.
• اگر میخواهید گلدان را در منزل نگهداری کنید، حتماً باید محیطی پرنور را برایش درنظر بگیرید، پشت پنجره جنوبی با حداقل 8 ساعت نور در روز ایده‌آل می‌باشد، اگر این شرایط را نمی‌توانید فراهم کنید باید از نورهای کمکی (فلورسنت)  استفاده کنید، برای این کار باید چراغ فلورسنت را در فاصله 8 تا 10 سانتیمتری گیاه قرار دهید. (معمولاً برای فلفل می‌توانید در روز حدود 15 ساعت از این نور بهره ببرید).
• آبیاری باید هر چند روز یک بار هنگامی که سطح خاک خشک شد انجام شود، آبیاری بیش از حد باعث ریختن گل‌ها و آسیب دیدن گیاه می‌شود.
• گل‌های فلفل به طور طبیعی در محیط بیرون از خانه گرده افشانی می‌شوند و به محصول تبدیل می‌شوند، ولی اگر گلدان‌ها را داخل منزل و پشت پنجره یا حتی داخل بالکن نگهداری نموده اید باید برای گرده افشانی دست به کار شوید.
• برای گرده افشانی از یک قلم مو یا یک عدد گوش پاک کن می‌توانید کمک بگیرید، گوش پاک کن را به آرامی به گرده بساک گل نر مالش دهید و آن را به کلاله گل ماده منتقل کنید. ( آموزش گرده افشانی را در قسمت مطالب آموزش مطالعه کنید)
• بعد از گرده افشانی گل‌ها به مرور تبدیل به فلفل می‌شوند، اجازه دهید تا فلفل به حداکثر اندازه خود برسد و سپس با قیچی یا چاقو به آرامی آن را از بوته جدا کنید.
• فلفل قلمی سبز شیرین کاین در ابتدا سبز بوده و اگر خیلی روی بوته بماند، اکثر اوقات طعم شیرینی دارد، ولی ممکن است بستگی به شرایط کاشت اعم از آبیاری و خشکی و رطوبت هوا طعم آن به تندی برود.

نیازها و نگهداری از فلفل مجارستانی

آبیاری: صرف نظر از اینکه در باغچه یا در گلدان فلفل را می‌کارید، همیشه خاک آن را باید مرطوب نگهدارید. مخصوصاً زمانی که گیاه در حال رشد است باید همیشه خاک آن خیس باشد. البته باید گلدان و یا خاک باغچه شما زهکشی مناسبی داشته باشد زیرا که آبیاری زیاد نیز موجب گندیدن گیاه می‌شود.
دما: با اینکه فلفل سبز شیرین گرما دوست است، اما دمای هوای بالای 24 درجه سانتیگراد می‌تواند موجب پلاسیده و بی کیفیت شدن محصول بشود. دمای مناسب برای پرورش فلفل سبز شیرین 21 تا 24 درجه سانتیگراد است.
نور: نور کافی و آفتاب مستقیم برای رشد فلفل بسیار موثر است و کمبود نور موجب پژمردگی گیاه می‌شود.
خاک: هر چقدر خاک گلدان سبک تر و دارای مواد مغذی بیشتر باشد، گیاه شما تنومندتر و در نتیجه دارای محصول بهتری خواهد بود. شما می‌توانید برای تهیه خاک گلدان از ترکیب ۳۰% پیت ماس + ۳۰% کوکوپیت و ۴۰% خاک سرند شده باغچه استفاده کنید.
تغذیه: PH خاک مناسب جهت کشت فلفل سبز شیرین باید بین ۵٫۵ تا ۵٫۷ باشد. برای متعادل کردن  PH  می‌توانید از آهک برای بالا بردن آن و از خاک کمپوست برای کاهش PH استفاده کنید. فلفل سبز شیرین را باید با کودهای مایع با کمترین میزان نیتروژن تغذیه کنید تا شکوفه کنند.
داشت: دوره رشد از هنگام باروری تا برداشت محصول  60 تا 120 روز به طول می‌انجامد. از آنجایی که فلفل ساقه‌ای نرم و شکننده دارد پس از رشد می‌توان کنار آن از یک تکه چوب به عنوان قیم استفاده نمود. معمولاً به فاصله دوماه پس از کاشت، گلدهی شروع می شود و یک ماه پس از گل آغازی، میوه بستن صورت می‌گیرد.

برداشت: شرایط کاشت و برداشت تقریبا برای تمام ارقام فلفل یکسان است، اما بسته به رقم آن دوره رشدی آنها متفاوت است. رقم این گیاه بر روی تند و یا شیرین بودن آن موثر است. معمولاً به فاصله دوماه پس از کاشت، گلدهی شروع می‌شود و یک ماه پس از گل آغازی، میوه بستن صورت می‌گیرد.