بذر پیازچه قرمز

بذر پیازچه قرمز | Red Scallion:

پیازچه قرمز از خانواده پیاز سفید است و به لحاظ طعم و بو تفاوت چندانی ندارد، اما از لحاظ خاصیت کمی متفاوت هستند. این گیاه در مقدار زیاد فیبر مورد نیاز روزانه بدن را تکمیل می‌کند. میزان فیبر مورد نیاز سبب کاهش فشار خون و کلسترول خون می‌شود در نتیجه شرایط سلامت بدن را افزایش می‌دهد. مصرف دو بار در روز پیازچه قرمز در جهت افزایش ویتامین k موثر است و از این طریق موجب افزایش استحکام استخوان ها می‌شود. همچنین با وجود آنتی اکسیدان  و ویتامین  c سطح ایمنی بدن با مصرف پیازچه قرمز افزایش می یابد. این گیاه به صورت دو ساله است. در سال اول رشد پیازچه شکل می گیرد و پس از آن در سال دوم آماده برداشت است. این گیاه به لحاظ طعم و خواص کمی با انواع دیگر پیازچه متفاوت است. جهت خرید بذر سبزیجات به فروشگاه بذر گل و گیاه نازبو مراجعه کنید. روند کاشت و فرایند برداشت آن به کلی با انواع دیگر خانواده پیاز یکسان است. تنها در زمان برداشت آن باید دقت کرد تا در زمان مناسب این کار انجام شود. با رعایت شرایط مناسب رشد که در ذیل توضیح خواهیم داد پیازچه قرمز مورد نیاز خود را به صورت ارگانیک پرورش دهید تا در مدت زمان کوتاه سبزیجات کاشته شده به دست خود را میل نمایید.

پیازچه قرمز طعم متفاوتی دارد.

کاشت پیازچه قرمز

کاشت پیازچه قرمز برای نیاز شخصی یک ساله کافی است. در اواسط اسفند بذر پیازچه را داخل گلدان های کوچک قرار دهید. باید از قبل خاک ارگانیک مورد نیاز گیاه آماده شود. بین دو الی شش هفته فرایند جوانه زنی و رشد گیاه زمان می برد. در این زمان باید گرمای لازم برای رشد بذر به آنها برسد. در صورت امکان از دستگاه های گرم کننده مخصوص جوانه زنی استفاده کنید در غیر این صورت آنها را در محیطی گرم و زیر نور خورشید قرار دهید. آبیاری در این مدت باید به صورتی باشد که خاک گلدان مرطوب باشد. رطوبت بیش از حد برای رشد گیاه مناسب نیست. پس از این که پیازچه قرمز حدود 10 سانتیمتر تا 15 سانتیمتر رشد کرد آن را در خاک قرار دهید. در اوایل بهار هوا هنوز سرد است پس بعد از آخرین هوای سرد بذر ها را در خاک قرار دهید. پیش از آن باید خاک آمادگی لازم را داشته باشد. علف ها موجود باید کنده شود و پاکسازی لازم برای خاک انجام شود، سپس با خاک نو و خاک ارگانیک مناسب رشد پیازچه قرمز ترکیب شود. خاک خیلی سفت و قدیمی به گیاه اجازه رشد نمی دهد. پس از تکمیل این اقدامات به صورت ردیف‌های مشخص زه کشی شده بذرها را در خاک قرار دهید. هر بذر حدود 12 سانتیمتر باید باهم فاصله داشته باشد.

فرایند کاشت پیازچه قرمز آسان است

شرایط نگهداری پیازچه قرمز

برای نگهداری از پیازچه قرمز باید خاک قوی ای را در نظر گرفت. خاک ارگانیک با ph  6 تا 6.5 برای رشد سبزیجات لازم است. پس از جوانه زنی و رشد بذر همچنان باید نور مستقیم خورشید در دسترس گیاه باشد. این گیاه برای رشد به نور مستقیم زیاد نیاز دارد. آبیاری به صورت منظم با کنترل خاک به صورت 3 روز یک بار باید انجام شود. در حدود اواسط تابستان باید آبیاری کمتر شود. در مرداد ماه آبیاری گیاه کمتر می‌شود و تقریبا قطع می‌شود و در ماه بعد گیاه برای برداشت آماده می‌شود. پیازچه قرمز از خانواده پیاز سفید و طلایی است در انواع مختلف طعم و عطر متفاوتی دارند اما همه آنها در هنگام برداشت باید کمتر آبیاری شوند. آبیاری بیش از حد طعم شیرین پیازچه قرمز را تغییر می‌دهد در نتیجه آنها طعمی تند می‌گیرند. با استفاده از کود کمپوست خاک تقویت می‌شود. زمان مناسب برای اضافه کود در زمان قرار گیری بذر در خاک است و پس از آن در ابتدا تابستان برای بهبود وضعیت خاک با کود ارگانیک ترکیب می‌شود. به این صورت برای برداشت بهتر پیازچه قرمز آماده می‌شود. ساقه های گیاه پیازچه قرمز خوراکی است و برای آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. در اواخر تابستان این گیاه گل می‌دهد و گل‌های آن حاوی بذر هستند با نگهداری از این بذرها برای سال بعد مورد استفاده قرار می‌گیرند.

برای نگهداری از پیازچه قرمز خاک را کنترل کنید.

منابع: