بذر کرن بری

معرفی میوه کرن بری | Cranberry

گیاه کرن بری با نام علمی "Vaccinium macrocarpon​​" درختچه ای زیبا که تا 20 سانتیمتر رشد کرده و مناسب آب و هوای خنک و سرد است. بوته‌های رونده این گیاه تا 2 متر رشد می‌کنند و دارای شاخه های نازکی می‌باشد. کرنبری علاوه بر میوه به خاطر فرم زیبای درختچه آن و میوه‌های قرمز خوش رنگ که باردهی بالایی نیز دارند، منظره زیبایی ایجاد می‌کند حتی در فصل پاییز به علت تغییر شاخ و برگ‌های آن به رنگ‌های زرد، قرمز و بنفش نمای بسیار زیبایی را بوجود می‌آورد.

بذر کرن بری جزو بذر میوه های کمیاب است و درختچه کرن بری در اوایل تابستان گل‌های خوشه ای زیبایی را تولید می‌کند و از آنجا که محصول فصل سرد است از پاییز تا زمستان شروع به تولید میوه‌های قرمز رنگ خود می‌کند. طعم کرن بری ترش و شیرین است، ولی طعم ترش نسبت به شیرین غالب بوده و مزه ای مانند بلوبری با میزان ترشی بیشتر دارد. میوه کرن بری خوراکی بوده و هم به صورت تازه خوری مصرف می‌گردد که دارای خواص فراوانی است و همچنین در صنایع غذایی برای تولید انواع آبمیوه، مربا و.... کاربرد دارد.

روش کاشت بذر کرنبری

خاک مناسب برای کاشت کرن بری باید زهکشی بالایی داشته باشد و تقریباً همیشه مرطوب باشد، آفتاب کامل را دوست دارد ولی سایه جزیی را نیز تحمل می‌کند. حتماً برای کاشت بذر میوه کرن بری از خاک‌های آماده و استریل استفاده کنید، پیت ماس بهترین انتخاب برای کاشت این بذور است. برای کاشت بذر کرن بری، یک گلدان به عرض 9 تا 12 سانتیمتر را از خاک استرلیزه یا همان پیت ماس پر کنید و یک سانتیمتر از بالای گلدان را خالی بگذارید. خاک گلدان را با دست فشار دهید تا سفت شود. گلدان‌ها را در یک ظرفی که 5 سانتیمتر آب در آن جای بگیرد قرار دهید و در آن آب بریزید. اجازه دهید کل خاک موجود در گلدان خیس شود، سپس یک بار دیگر خاک را فشار دهید تا آب اضافی از گلدان خارج شود. بعد از چند ساعت و خارج شدن کامل آب گلدان مقداری خاک را فشار دهید تا آبهای اضافی در بافت خاک نیز خارج شود. بذرها را در عمق 0.5 سانتیمتری بکارید و با اسپری به آرامی به آن آب بدهید.

گلدان‌ها را در مکانی روشن که نور غیر مستقیم خورشید را دریافت کند به مدت 4 هفته در دمای 18 تا 24 درجه قرار دهید. در این مدت خاک را مرطوب نگه دارید در تمامی دوره جوانه زنی خاک نباید رطوبت را از دست دهد. گلدان (ها) را به یک ماه و نیم درون یک مشما شفاف قرار دهید و درب آن را ببندید و بر روی آن دو سوراخ کوچک ایجاد کنید، سپس داخل یخچال بین دمای 5 تا -3 درجه  قرار دهید. تغییر دما برای تسریع جوانه زنی مفید است. جوانه زنی بعد از گذشت ۱۵ تا ۲۵ روز اتفاق می‌افتد.

بعد از گذشت دوره سرما دهی گلدان را از یخچال خارج کنید و در محیطی پر نور و نسبتاً خنک و با دمای 4 تا 13 درجه سانتیگراد منتقل کنید. برگ‌های کرن بری در فصل پاییز و زمستان تغییر رنگ می‌دهند و منظره زیبایی وجود می‌آورند.