بذر خارشتر

معرفی گیاه خارشتر | Alhagi maurorum : 

خارشتر گیاهی تیغ دار است که به صورت بوته ای کوچک با تیغ های فراوان رشد می کند که علاوه‌ بر این‌ که دارای خواص بی‌ نظیری برای درمان بیماری‌ ها است، از آن برای تغذیه بز و شتر نیز استفاده می‌ شود. این گیاه چند ساله است و به صورت بوته‌ ای کوچک و نیمه چوبی رشد می‌ کند و در برابر سرما و تغییرات اقلیمی مقاوم است. ارتفاع این گیاه به حدود یک متر هم می‌ رسد. خارشتر در کنار گیاهانی همچون پنبه، نیشکر، چغندرقند، گندم، جو، سبزی و صیفی علف هرز محسوب می‌ شود. این گیاه ساقه‌ ای سبز رنگ دارد که با خار های تیز و نوک‌ تیز پوشیده شده است. خارشتر ریشه‌ ای عمیق دارد و گاهی تا عمق ۵ تا ۷ متر هم می رسد. جهت خرید بذر گیاهان دارویی به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید. خارشتر گلهای کوچکی به رنگ صورتی تا قهوه‌ ای مایل به قرمز دارد که از گلهای این گیاه برای تهیه عرق خارشتر استفاده می‌ شود. میوه گیاه خار شتر مانند یک غلاف کوچک است که به طول یک الی سه سانتیمتر بوده و رنگ آن قهوه‌ ای کدر مایل به قرمز است که آن را با نام ترنجبین می‌ شناسند که به معنی عسل تر است. خارشتر دارای خواص درمانی زیادی مانند ضد عفونی کننده، بند آورنده خون، تب بر، ضد التهاب، بازسازی کننده و پاک کننده کبد است.

نحوه کاشت بذر خارشتر :

خارشتر در شرایط متنوع آب و هوایی رشد می‌ کند و در برابر سرما و شوری خاک بسیار مقاوم است. ابتدا بذرها را به مدت 24 تا 48 ساعت در آب ولرم خیس کنید وقتی پوسته بذرها نرم شد، بذرها را در خاک نرم به عمق نیم سانتی‌ متر بکارید و با لایه نازکی از خاک بپوشانید و به آرامی آبیاری کنید. برای کمک به جوانه‌ زنی بذر خارشتر،‌ روی آن را با یک پلاستیک شفاف بپوشانید و چند سوراخ هم روی آن ایجاد کنید تا هوا جریان پیدا کند. دمای مناسب برای جوانه زدن بذرها ۲۴ درجه سانتی‌ گراد است. پس از گذشت مدت زمانی بذرها جوانه‌ می زنند و گیاه شروع به رشد می‌ کند در این هنگام نایلون را بردارید تا گیاه بتواند به رشد خود ادامه دهد. بذر خارشتر برای اینکه بتواند به بهترین شکل رشد کند، به دمای ۱۵ تا ۲۵ درجه سانتی‌ گراد و نور زیاد نیاز دارد. خارشتر دو تا سه ماه پس از کاشت در تابستان گل می‌ دهد.

شرایط نگهداری خارشتر :

خارشتر برای رشد نسبت به خاک حساس نیست و تقریباً در هر نوع خاکی رشد می‌ کند. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد. ریشه این گیاه بسیار عمیق است و تا 5 ـ 6 متر هم می رسد و از این لحاظ در مقابل کم آبی مقاومت زیاد دارد. دمای مناسب برای رشد خارشتر 15 تا 25 درجه سانتی گراد است و به آفتاب زیاد نیاز دارد.

خواص خارشتر :

از اصلی‌ ترین فواید عرق خارشتر این است که روند هضم را بهبود بخشیده و به کاهش مشکلاتی نظیر یبوست و تسکین علائم بواسیر کمک می‌ کند. خارشتر گیاهی آرام بخش و برطرف کننده استرس و اضطراب است که معمولا برای افرادی که از مشکلات روحی و ضعف اعصاب رنج می برند، دم نوش آن مفید واقع می شود و حتی برای درمان بی خوابی نیز می توان از ان استفاده کرد. خارشتر چربی سوز است که مصرف آن با کمی تحرک می‌ تواند از چاقی جلوگیری کند. خارشتر موجب رفع رسوبات کلیه و جلوگیری از سنگ می‌ شود. همچنین مصرف این گیاه از بروز عفونت و انگل به سیستم بدنی انسان جلوگیری می کند. این گیاه حاوی ترکیباتی است که به افزایش ایمنی بدن کمک می‌ کنند. بنابراین، کمک به مقابله با هر گونه عفونت و درمان مشکلات تنفسی ناشی از سرما خوردگی، سرفه، آسم و برونشیت را نیز می‌ توان از مهم‌ ترین خواص عرق خارشتر و دمنوش آن به حساب آورد. پمادهای ساخته شده از عصاره گیاه خارشتر باعث تسریع در بهبود زخم‌ ها، تسکین التهابات و تورم‌ ها، بهبود گردش خون، بازسازی بافت‌ های بدن می‌ شود و همچنین اثر ضد التهابی و ضد باکتریایی برجسته‌ ای در بیماری‌ های پوستی دارد.
موارد احتیاط : با وجود خاصیت عرق خارشتر و توانایی آن در بهبود و مقابله با بسیاری از بیماری‌ ها، مصرف بی رویه و طولانی مدت آن می‌ تواند برای انسان مشکل آفرین باشد. بنابراین، لازم است پیش از مصرف پودر یا عرق این گیاه با پزشک مشورت شود. ناراحتی معده و اسهال از شایع‌ ترین عوارض جانبی مصرف بیش از اندازه خارشتر به شمار می‌ روند. مصرف این گیاه به افراد گرم مزاج توصیه نمی شود. مادران شیرده تنها تحت نظارت پزشک و تنها به توصیه وی و در مقادیر بسیار اندک می‌ توانند از این ماده استفاده کنند. خانم‌ های باردار تنها تحت نظارت پزشک و تنها به توصیه وی و در مقادیر بسیار اندک می‌ توانند از این ماده استفاده کنند.