بذر گل عسل ( آلیسوم )

معرفی گل آلیسوم | ALYSSUM 

گل آلیسوم با نام علمی "ALYSSUM MARITIMUM" از خانواده شب بو، گیاهی یک یا دو ساله بومی جنوب اروپا و غرب آسیاست. گیاه آلیسوم یا گل مروارید یکساله یا دو ساله، علفی و کوتاه قامت است که بین ۵ الی ۳۰ سانتیمتر ارتفاع دارد و هر بوته آن نیز می‌تواند در حدود ۳۰-۲۰ سانتیمتر بر روی سطح زمین فضا را اشغال کند. گل آلیسوم عطری شبیه عسل دارند و شهد آن هم شیرین است، به همین دلیل به آن گل عسل نیز می‌گویند. گل آلیسوم با نام‌های دیگر گل مروارید، قدومه شیرین، گیاه عید پاک نیز شناخته می‌شود. گل آلیسوم یکی از گل‌های محبوب مردم است چرا که گل‌های معطر و بسیار خوشبو و ریز آن به صورت متعدد و به هم فشرده منظره بسیار زیبایی را ایجاد می کنند.

یکی از مزیت‌های گل آلیسوم نسبت به دیگر گیاهان طولانی بودن زمان گلدهی آنست که بعد از کاشت بهاره در اواخر بهار شروع به گلدهی می‌کند و تا قبل از یخ بندان به گلدهی ادامه می‌دهد. گل‌های این گیاه به نسبت کوچک و دارای چهار گلبرگ می‌باشد و میوه آن در یک پوشش مویی مانند قرار دارد که با لمس یا چسبیدن میوه این گیاه به لباس انسان یا حیوان دانه‌های این گیاه از هم پراکنده می‌شود. گل عسلی سفید رنگ با رنگ ساده و جذاب خود می‌تواند انتخاب خوبی با سایر رنگ‌های این واریته از جمله بنفش و صورتی باشد. در نواحی گرمسیری و بدون سرمازدگی، می‌توانید گل‌ها را در سرتاسر سال مشاهده کنید.

نحوه کاشت بذر گل آلیسوم الوان

• بهترین زمان کاشت  بذر گل آلیسوم اواسط اسفند تا اوایل بهار است.

• تکثیر آلیسوم معمولاً از طریق بذر صورت می‌گیرد.

• بذر ها را می‌توان 6-5 هفته قبل از اتمام زمستان در محیطی محافظت شده همانند اتاق‌های داخل منزل کاشت.

• اگر تمایل دارید که به شکل مستقیم بذرها را در خاک باغچه بکارید باید صبر کنید که بهار برسد و بعد از خطر آخرین یخبندان بهاره نسبت به کاشت بذرها در خاک باغچه اقدام کرد.

• بذرها را می‌توان بر روی سطح خاک گستراند. لزومی ندارد که روی بذرها خاک بریزیم. فقط کافی است که با کف دست بذرها را به سطح خاک بفشاریم.

• برای آبیاری می‌توان تا زمان سبز کردن بذرها از روش غبار پاشی با آب استفاده کرد که بذرها جابجا نشوند.

• دمای مناسب 24-13 درجه سانتیگراد است و گلدان محتوی بذرها را باید در مکانی روشن، اما به دور از نور مستقیم آفتاب قرار داد.

• جوانه زنی بذرها 20-15 روز طول می کشد. زمانی که گیاهان جوان را به باغچه منتقل می‌کنیم، می‌توان فاصله 20-15 سانتیمتر را بین هر دو گیاه در نظر گرفت.

کاشت در سینی نشاء یا گلدان

• برای کاشت در سینی نشاء و یا گلدان نیز می‌توان 6 هفته قبل شروع بهار اقدام به کاشت بذر در بستر کشت نمود و آب را بر روی بذرها اسپری کرد.

• در این دوران بذرها برای رشد نیاز به محیط روشن و دمای 13 تا 24 درجه دارند.

• معمولا بذرها پس از دو تا سه هفته شروع به جوانه زنی می‌کنند.

• پس از رفع سرمای زمستان و شروع فصل بهار می‌توان نشاء را به باغچه منتقل کرد.

• بهتر است فاصله بین هر نشا بین 15 تا 20 سانتیمتر در نظر گرفته شود.

شرایط نگهداری گل آلیسوم

آبیاری گل آلیسوم : این گیاه از نمونه هایی است که وقتی در مکان خود مستقر شد و شروع به گلدهی کرد، به آبیاری متوسط تا کم نیاز دارد. یعنی باید بگذاریم تا سطح خاک تقریباً خشک شود و بعد به گیاه آب دهیم. آبیاری بیش از اندازه و خیس بودن همیشگی خاک پای گیاه از جمله عوامل عدم رشد و عدم گلدهی مناسب این گیاه است. همچنین در این شرایط احتمال شیوع برخی از بیماری‌های قارچی و پوسیدگی پایین ساقه‌های گیاه افزایش می‌یابد.

نور مناسب آلیسوم : مکان‌هایی با آفتاب کامل (حداقل 8-6 ساعت نور مستقیم آفتاب) یا نیمه آفتاب (5-4 ساعت نور مستقیم آفتاب) برای این گیاه مناسب است. مکان‌های سایه و بدون آفتاب مستقیم موجب بلند شدن بیش از اندازه ساقه‌ها، افزایش فاصله برگ‌ها بر روی ساقه، گلدهی اندک و یا عدم گلدهی و عطر ضعیف گل‌ها و شیوع بیماری‌های قارچی از جمله سفیدک پودری خواهد شد.

دما مناسب آلیسوم : گرمای هوا در طی تابستان می‌توان منجر به کاهش گلدهی این گیاه شود، اما با فرا رسیدن انتهای تابستان و فصل پاییز مجددا شاهد گلدهی بیشتر این گیاه خواهیم بود. توجه کنید که این گیاه در مناطقی با دمای بالای صفر درجه سانتیگراد در طی زمستان می‌توانند تا چند سال به زندگی خود ادامه دهند. البته برای تشویق این گیاهان در چنین شرایطی حتما باید در فصل زمستان گیاهان را به خوبی سرزنی کرد (یک سوم از ارتفاع گیاه باقی می‌ماند) تا با آمدن بهار باز هم به خوبی رشد کرده و گلدهی داشته باشند.

خاک مور نیاز آلیسوم : در مورد خاک سخت گیر نیست و ترکیب یک قسمت خاک معمولی باغچه + یک قسمت خاک برگ برای این گیاه مناسب است. البته استفاده از مقداری شن (به مقدار یک قسمت در ترکیب مخلوط خاک+خاک برگ) نیز به زهکش بهتر خاک محل کاشت این گیاه کمک می‌کند.

کوددهی : همچنین اگر خاک محل کاشت به خوبی آماده شده باشد و از خاک برگ نیز استفاده شده باشد و با توجه به این که این گیاه  عمری یکساله دارد، معمولاً لزومی ندارد که از کود استفاده شود. بخصوص اینکه غنی بودن بیش از اندازه خاک و یا کوددهی بیش از اندازه می‌تواند، موجب کاهش گلدهی این گیاه شود. به هر حال اگر خاک از مواد غنی چندان بهره ای ندارد می‌توان از کودهای کامل همانند فرمول 10-10-10 هر ماه یک مرتبه برای این گیاه استفاده کرد.

هرس کردن آلیسوم : اگر گل‌های پژمرده هرس شوند، دوران گلدهی این گیاه طولانی‌تر می‌شود. البته به دلیل علفی بودن این گیاه چیدن تک تک ساقه‌های گل پژمرده سخت است. بنابراین می‌توان بعد از اتمام اولین اوج گلدهی، با کمک قیچی هرس، بوته‌ها را به شکل یکنواخت و تا یک دوم ارتفاع آنان سرزنی کرد. بعد از مدتی ساقه‌های جدید می‌روید و گل‌های بیشتری نیز تولید می‌شود.

نکته : این گیاه چندان به بیماری‌ها حساس نیست، اما اگر در شرایطی سایه و خاک‌های سنگین که زهکش خوبی ندارند، کشت شود، ممکن است برخی از بیماری‌های قارچی همانند سفیدک پودری و یا پوسیدگی ساقه‌ها رواج بیابد.