شیرین بیان و خواص دارویی آن

شیرین بیان گیاهی خودرو بومی جنوب اروپا، شمال آفریقا و نواحی معتدل آسیاست. در اکثر نقاط ایران خصوصاً در شهرستان خاتم، مروست و نواحی شرقی و شمال شرقی و همچنین آذربایجان، سلسله جبال بختیاری و شهرستان اقلید به فراوانی می‌روید. این گیاه از جمله گیاهان دارویی خود روست و کمتر مورد کشت و کار قرار می‌گیرد. در یونان باستان از آن برای تسکین سرفه و درمان سوءهاضمه استفاده می‌کردند.

برای خرید بذر سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

شیرین بیان گیاهی علفی و چندساله است که ارتفاع آن به یک متر می‌رسد. نام علمی این گیاه از لغت یونایی glukurrhiza به معنی ریشه شیرین گرفته شده است که به شیرین بودن ریشه اشاره دارد. برگ‌های آن مرکب بوده که در هر برگ 9 تا 17 برگچه دیده می‌شود. گل‌ها 1 تا 1.5 سانتی متر طول داشته و به رنگ ارغوانی- سفید هستند. میوه‌ها مانند سایر گیاهان این تیره در غلاف تشکیل می‌شود. ریشه این گیاه  از نوع استولون است. یکی از مهمترین ترکیبات موجود در ریشه آن آنتول است. طعم شیرین ریشه این گیاه هم ناشی از ماده گلیسیرین است که شیرینی آن 30 تا 50 بار بیشتر از شکر است.

بیشتر بخوانید : معرفی گیاه دارویی خار مریم و خواص آن

شرایط نگهداری و پرورش شیرین بیان

خاک: این گیاه برای رشد مناسب به خاک‌های ماسه ای و لومی ( سبک) با ph اسیدی نیاز دارد.
نور: در محیط‌های نیمه سایه و آفتابی رشد می‌کند.
دما: در مدت رویش به هوای گرم و رطوبت متوسط نیاز دارد.

تکثیر شیرین بیان

برای تکثیر شیرین بیان، ابتدا بذرها را به مدت 24 ساعت در آب گرم می‌خیسانند و سپس در بهار یا پاییز در گلخانه کشت می‌کنند. بعد از اینکه گیاهان رشد کافی کردند، در اواخر بهار یا اوایل پاییز به زمین اصلی منتقل می‌شوند. از تقسیم ریشه هم می‌توان استفاده کرد. هر تکه ریشه باید حداقل یک جوانه داشته باشد.

برای خرید بذر سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

خواص دارویی شیرین بیان

• مهمترین خاصیت آن که جدیدا کشف شده است و در آلمان و اروپا و آمریکا استفاده می‌شود، درمان کننده زخم معده و سرطان معده است.
• این گیاه خاصیت ضد اسپاسمی دارد و با اختلالات گوارشی به ویژه نفخ، کندی هضم غذا، آروغ، گاز معده و همچنین در درمان زخم معده، ورم معده و مشکلات روده موثر است.
• سرفه را برطرف می‌کند، برای نرم کردن سینه موثر است و تنگی نفس را تسکین می‌دهد.
• مدر و عرق آور و ملین است
• در درمان هپاتیت نیز مورد استفاده قرار می گیرد چون به کاهش التهاب کبد کمک می‌کند.
• برای برطرف کردن زخم و التهاب دهان ریشه شیرین بیان را بمکید.
• خوردن آن از پیری جلوگیری می‌کند، برای تقویت عمومی بدن مفید است.
  ین گیاه را اگر قبل از غذا مصرف کنید برای لاغری موثر است.
• ا