کاشت نعنا روی اپن آشپزخانه

امروز تمامی اطلاعاتی که باید در مورد کاشت نعنا در خانه و استفاده از این گیاه جادویی بدانید را مطرح می‌کنم. نعنا یکی از اولین گیاهانی بود که در باغچه خودم کاشتم.

نعنا نه تنها عطر فوق العاده ای دارد، بلکه فواید دارویی و خانگی بسیار زیادی دارد. این گیاه جاودانه به طور کلی بسیار سرسخت است، به قدری که گاهی اوقات منطقه ای که در آن رشد می‌کند را به تصرف خود در می آورد. من ترجیح می‌دهم آن را در پاسیو خانه ام در یک گلدان پارچه ای بزرگ بکارم ولی در پشته‌های عریض نیز به خوبی رشد می‌کند. اما مهم است بدانید گیاه نعنا می‌تواند ساقه‌های رونده ای داشته باشد و تا زمانی که شروع به رشد در جای دیگر نکنند آن‎ها را نمی‌بینید. البته نباید اجازه دهید چنین چیزی باعث شود، کاشت نعنا در خانه را فراموش کنید. این گیاه انتخابی فوق العاده برای اضافه کردن به خانه و باغچه است!

برای خرید پکیج بذر سبزی خوردن به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

برای خرید بذر سبزیجات می‌توانید از طریق این لینک تمامی بذر سبزیجات مورد نیاز خود را تهیه کنید.

توصیه‌‎هایی برای کاشت نعنا در خانه

• اگر می‌خواهید بذر نعنا (هر گونه ای) را بکارید، پیشنهاد می‌کنم این کار را در کنار یک پنجره آفتاب گیر انجام دهید تا زمانی که گیاه چند سانتیمتر رشد کند و سپس آن را در جای دیگر بکارید. با این کار در مقایسه با زمانی که از ابتدا در محیط بیرون قرار گیرند، فرصت به مراتب بهتری برای رشد خواهند داشت.
• اگر یکی از دوستان شما نعنا کاشته است، حتی می‌توانید با قلمه زدن مقداری از آن را در باغچه خود بکارید.
• نعنا خاک مرطوب و خنک و تا حدی سایه را به آفتاب کامل ترجیح می‌دهد (شاید مجبور شوید در طول تابستان یک سایه بان برای آن درست کنید)
• مطمئن شوید از ظرفی که در آن نعنا کاشتید آب به خوبی خارج می‌شود.
• نعنا را با مقدار مناسبی از کمپوست طبیعی بکارید.
• نعنا نیاز به کود زیاد ندارد، فقط هر چند ماه یک مرتبه مقداری کود به آن اضافه کنید (کمپوست یا کود طبیعی که Ph خاک را بین 6 و 7 نگه می ‎دارد).
• نعنا در برابر سرمای شدید مقاومت از خود نشان نمی‌دهد بنابراین جلوی یخ‌زدگی این گیاه را بگیرید.
• استفاده از یک لایه کود گیاهی ریشه‌های نعنا را مرطوب و سالم نگه می‌دارد، بدون این که نیاز باشد به آن بیش از حد آب دهید.
• فضای کاشت نعنا در خانه را در نظر بگیرید. ارتفاع گیاه نعنا می تواند به 60 تا 90 سانتیمتر و پهنای آن تا 120 سانتیمتر برسد.
• گل‌های نعنا را پیش از شکفتن بچینید تا جلوی گسترش و پهن شدن آن را بگیرید.

برای خرید خاک سبزی کاری به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

برای خرید پکیج کاشت 15 بذر صیفی و سبزیجات به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

بیماری‌ها و آفت‌ها

نعنا گیاهی فوق العاده سرسخت است، ولی آفت خاص خود را دارد. هنگام کاشت نعنا در خانه مراقب آفت‌های زیر باشید:

• مگس‌های سفید: مگس‌های سفید که به اسم سفید بالکان (Aleyrodidae) نیز شناخته می‌شوند حشراتی با بدن نرم و بالدار هستند که ارتباط نزدیکی با خانواده شته‌ها و شپشک‌های آردی دارند.
• کنه‌های تار عنکبوتی : کنه‌های تار عنکبوتی اعضای خانواده Tetranychidae هستند که تقریبا 1200 گونه را در بر می‌گیرد. آن‌‎ها معمولاً روی سطوح پایینی برگ گیاهان زندگی می‌کنند، یعنی جایی که ممکن است تارهای ابریشمی محافظتی خود را تشکیل دهند.
• حلزون‌های بی صدف : حلزون‌های بی صدف روی هر گیاه حساسی جشن می‌گیرند، در شب از آن تغذیه می‌کنند و در طول روز مخفی می‌شوند. ساختار دهان آن‌ها به شکلی است که سریعاً در برگ‌های جوان حفره‌های بزرگی به وجود می‌آورد. یک نشانه متداول از حمله حلزون‌های بی صدف دنباله نقره ای خلط مانندی است که آنها به جا می‌گذارند.
• حلزون ها (صدف دار) : پسر عموی آشنای حلزون‌های بی‌صدف که آسیب مشابهی از خود به جا می‌گذارند.
• سفیدک پودری: یک بیماری قارچی که می‌تواند سریعاً پخش شود.

برای خرید سم و قارچ کش به فروشگاه اینترنتی نازبو مراجعه کنید.

کاشت نعنا برای گیاهان مجاور و کنترل آفت

نعنا یک گیاه همنشین فوق ‎العاده است که بسیاری از آفت‌های باغچه را فراری می‌دهد. از جمله این گیاهان می‌توان به نمونه‌های زیر اشاره کرد:

• گوجه فرنگی
• گیاهان برگدار
• بروکلی
• کلم
• هویج
• چغندر
• تربچه

موجودات جونده نیز از عطر تند نعنا فراری هستند، بنابراین آن را در منطقه ای که مستعد هجوم جوندگان است بکارید یا برگ‌های آن را در چنین مکانی پخش کنید. البته حواستان باشد مرغ‌های خانگی آن‌ها را نخورند!

برداشت نعنا

• بعد از کاشت نعنا در خانه، نوبت برداشت آن است. ساقه ها را از 3 سانتیمتر بالای زمین بچینید. به این روش می‌‎توانید هر سال سه مرتبه نعنا برداشت کنید.
• همیشه می‌توانید در آن واحد چند برگ برداشت کنید (پیش از گل دادن).
• برگ‌های جوان در مقایسه با برگ‌های قدیمی‌‎تر عطر تندتری دارند.

نگهداری نعنا

• برگ‌‎های خشک نعنا یا آب گرفته شده آن را آویزان کنید و در یک ظرف بدون منفذ و در جای مربوط و خشک نگه دارید.
• می‌‎توانید نعنای تازه را در یخچال در کیسه فریزری یا ظروف نگه دارید (منظور از نعنای تازه بعد از برداشت است).
• همچنین می‌‎توانید نعنا را در تکه‌های یخ برای نگهداری طولانی‌تر فریزی کنید و بعدا آب و چای نعنایی بنوشید!

فیلم تکثیر نعنا

[aparat id="YuvM5"]

کاشت گونه‌های مختلف نعنا

نعنا گونه‌های متفاوتی دارد که شاید بخواهید بکارید از جمله:

• نعنای زینتی (Spearmint)
• نعنا سیب (Apple Mint)
• نعنای لیمویی (Lemon Mint)
• نعنای شکلاتی (Chocolate Mint)
• نعنا بیابانی (Peppermint)

نحوه استفاده از نعنا در آشپزخانه

• نعنا عطر فوق ‎العاده ‎ای به ماهی، گوشت بره و مرغ می‌دهد.
• انتخاب عالی برای مصرف به عنوان سبزی یا اضافه کردن به سالادها است.
• با آن می ‌توانید یک چای یخی نعنا عالی درست کنید.
• آن را به شیک شکلات اضافه کنید.

کاربردهای دارویی نعنا

با کاشت نعنا در خانه یکی از بهترین گیاهان دارویی را همیشه دم دست خواهید داشت. نعنا همچنین خصوصیات دارویی فوق العاده ‎ای دارد که به دردهای شکم، سردرد، خستگی و موارد متعدد دیگر کمک می‌کند.

نعنا در حیاط خانه

• مجدداً باید اشاره کنیم نعنا برای فراری دادن جوندگان عالی است.
• نعنا مشهور به فراری دادن پشه‌ها است.
• غذایی فوق العاده برای مرغ ها که نتیجه آن کیفیت پوست تخم مرغ و افزایش تولید تخم مرغ است.

در پایان باید بگوییم تمامی گونه‌های نعنا، گیاهی فوق العاده برای اضافه کردن به محیط خانه و باغچه هستند. بنابراین از همین امروز کاشت نعنا در خانه را شروع کنید!